Сосът от кисело мляко е a много гъвкава рецепта, което придава свежест на всички видове салати, зеленчуци или меса. Идеален е за приготвяне на комбинирани салати, зеленчуци на скара или на скара, но също така и на обикновени пилешки гърди или всяко парче агнешко месо, към което киселото мляко се чувства чудесно.

основна

Както всички сосове, могат да бъдат направени повече или по-малко силни в зависимост от нашите вкусове и ястието, което ще придружава, но следвайки тези мерки е невъзможно да се провалим.

Рецептата няма загадка, но важен трик. Тайната да направите соса наистина вкусен се крие настържете чесъна, вместо да го смилате, Е, по този начин го правим наистина присъстващо в цялото.

Съставки

Как да си направим основен сос от кисело мляко

Изсипете двете кисели млека (250 грама) в купа. Настържете чесъна, помагайки ви с лъжица или език, за да не остане на рендето. С цял зъб сосът е мощен. Ако чесънът се чувства зле, можете да добавите половин скилидка или дори четвърт.

Добавете към сместа сок от половин лимон, сол и прясно смлян черен пипер и разбъркайте добре с лъжица (не е необходимо да използвате миксер). По-просто невъзможно.

С какво да придружава соса от кисело мляко

Този сос той е изключително универсален и може да се използва за придружаване на всичко, от сотирани патладжани и чушки, до някои медальони от леща и къри, до някои агнешки бургери.

Може да се сервира и като сос за потапяне, придружен от сурови зеленчукови пръчки или за облекчаване на пърженето. Няма по-добър сос, който да придружава добър домашен фалафел.