Сосове

Лесна рецепта с подробно обяснение и снимки на всички стъпки, които трябва да следвате, за да приготвите вкусен сос от нар за меса.

Подготовка: 35 - 40 мин Трудност: 1/5 Разходи: ∼ € 1

меса

Съставки

  • Гранада, 1 голяма
  • Пресен ананас, 150гр
  • Сок от ½ вар
  • Оцет от шери, 2 супени лъжици
  • Тръстикова захар, 1 супена лъжица (*)

Свързани новини

  • Лесна пилешка Tikka Masala, домашно приготвена индийска къри рецепта
  • Свинско филе, пълнено със сирене Горгонзола и круша, рецепта стъпка по стъпка
  • Conger змиорка в шафранов сос, старомодна рецепта за облизване на пръстите
  • Гръцка млечна торта, галатопита или пай с мляко, лесен и цветен десерт
Колкото и странно да звучи, месата - особено тези с най-високо съдържание на мазнини - са чудесни за сосове на плодова основа, включително някои конфитюри. Без да продължават по-нататък, световноизвестните кюфтета Ikea са придружени със сладко от боровинки.

Но подобно на червените боровинки и като цяло горските плодове като малини, касис, ... те не са лесно достъпни на много места и там, където са получени, днес имат висока цена, предлагам алтернатива, която е сос от нар, Много лесен за правене, еднакво вкусен и с предимството, че по това време на годината навсякъде има нар на добра цена.

Първият ще бъде обелете и обвийте нар. В този пост ви разказваме няколко метода, за да го направите бързо и лесно. И обелете ананаса и го накълцайте, така че парчетата да са подобни по размер на зърната от нар.

Мисля, че след като са видели монтажа на снимките на стъпка по стъпка, много от вас няма да се нуждаят от мен да ви казвам какво да правите, защото е изключително просто.

В не много голяма тенджера, която слагаме всички съставки на студено и го слагаме в огъня до минимум за около 35-40 минути разбъркване от време на време. Поставих го на най-малкия огън до минимум. По време на готвенето първо ще видим, че плодовете отделят течност и след това ще видим, че се изпаряват.

Когато течността се изпари, смиламе с миксер за ръце или кухненски робот и тогава имаме две възможности, предайте сос от нар за Китайска цедка за премахване на семената и ще постигнем много фина текстура или ще ги оставим, ако искаме хрупкавото докосване, което те осигуряват. На мен лично ми харесва, въпреки че знам за много, които предпочитат да не намират хапки.

Резултат

Възползвайки се от сезона на нар, можем да направим сос, който няма на какво да завиждаме на тези на плодовете и който е идеален за придружаване на ястия от свинско месо, патешки гърди или дори за придружаване на сирена.