здраве

В градината у дома имаме няколко нара. Плодовете на някои от тях са много добри и сладки и ги ядем такива, каквито са, пресни. Това е така нареченият сладък нар.

Но имаме и някои дървета, които дават кисел нар. И какво да правя с тези гранати? Ами всяка година правя това сладко-кисел сос За да придружава някои видове месо, като иберийско свинско, патица, агнешко и др. и трябва да ви кажа, че го обичаме.

За нормална тенджера със сладко-кисел сос:

  • 7 или 8 кисели нара
  • 200гр цяла захар

Освен това се нуждаем и от:

  • 1 стара престилка (петна от нар по дрехите, те дори няма да се измият)
  • Гумени ръкавици

Как да приготвим сладко-киселия сос

Берем узрелите, червеникави нарчета от дървото или ги купуваме на пазара.

Сега си сложихме престилката и ръкавиците.

Събличаме нара (с гумени ръкавици, защото иначе много се зацапва) и слагаме зърната в купа.

Изпразваме съдържанието на купата в тенджера за огъня. Добавете захарта и оставете да къкри около 30-40 минути.

Пропускаме соса през фина цедка, за да отстраним семената и сервираме горещо, за да придружава някои видове месо.

Подобни публикации

Опаковайте вегетарианска рецепта с соте от Bok Choi

Домашно пълнозърнести храни

Кокосови бисквити, без брашно и без масло

Рецепта за хек и зеленчуци на скара

Вегетарианска рецепта: печени аспержи

Оставете отговор Отказ на отговор

За нас

Cocinasalud.com е уебсайт, направен от Майорка (Испания), посветен от март 2006 г. на очарователния свят на рецепти за готвене и здраве.

Целта на този уебсайт е да разпространява триковете, рецептите, съветите и идеите, събрани и опитни в продължение на повече от 30 години, да се научи да извлича максимума от кухнята във всяко ястие, запазване на здравето чрез диета и по този начин предотвратяване на заболявания.

Скорошни влизания

Електронна книга: Почистваща кухня: 28 рецепти за здравословно и разнообразно седмично меню

Вземете нашата електронна книга със здравословни рецепти + 2 безплатни PDF файла: „3 рецепти с лен“ и „Таблица с гликемичен индекс“: