В статията от февруари 2017г, Триизмерно прецизно хранене на маслинатаr, Ние подчертахме значението на храненето на маслиновите дървета като един от най-важните аспекти за неговото оптимално вегетативно и продуктивно развитие. Съществуват множество биохимични и физиологични параметри, които определят неговия хранителен статус, полифеноли, въглехидрати, хлорофил А, каротини, макро и микроелементи ..., и само чрез разбиране на неговата функция е възможно да се установи по-точна и рационална хранителна стратегия.

Маслиновото дърво визуално показва хранителния си статус, независимо дали е балансирано (вегетативна жизненост, интензивни зелени листа, оптимално узряване на плодовете, увеличаване на производството ...) или лошо (обезлистване, загуба на оцветяване на листната маса, оскъдно вегетативно развитие, загуба на продукция ...) признаци, които трябва да бъдат известни, за да се идентифицират, интерпретират и контрастират чрез анализ листно, да действа навреме.

Необходимо е да се знае как да се идентифицират, интерпретират и контрастират визуалните симптоми на маслиновото дърво, за да се действа навреме.

Въз основа на тези симптоми и нашия опит в отглеждането на маслини ние определяме фермите въз основа на техния физиологичен статус, това, което наричаме Визуално физиологично състояние дел Оливо -EFV-, което не е нищо повече от визуален, качествен и прост начин за класифициране на фермите. И според EFV, ние ги сегментираме като:

основни

  • Добър визуален физиологичен статус: повечето маслинови дървета имат оптимален вегетативен растеж, дълги издънки, подходящо разстояние между възлите, големи, наситено зелени листа и никакви хранителни недостатъци.
  • Фенологично състояниеЛош визуален ico: висок процент маслинови дървета показват слаб или никакъв вегетативен растеж, често обезлисване, малки издънки и много къси междувъзлия, малки скучнозелени листа, в които се забелязват обилни хранителни дефицити.

Сред множеството биохимични параметри, които обуславят и влияят върху физиологичното състояние на маслиновото дърво, най-важни на хранително ниво са:

Полифеноли

Полифенолите са важни антиоксиданти, стягащи вещества, оцветители, окислителни субстрати, протеинови съставки и т.н. ... Тези молекули са защитни съединения, отделяни в различни стресови ситуации от самото растение.

Въглехидрати

От съществено значение за многобройните функции на маслиновото дърво, подчертавайки образуването на плодовете. Основните въглехидрати, присъстващи в маслините, са глюкоза, фруктоза, маноза и захароза. Най-високите нива на разтворими въглехидрати се откриват през пролетта и есента.

Хлорофилите са пигменти, присъстващи в растенията, те осигуряват зеления цвят на маслиновото дърво и са предназначени да улавят светлинна енергия. Количеството им се влияе от различни фактори на околната среда като температура, фотопериод, азот, вода и степента на зрялост на плодовете. Намаляването на нивата на хлорофил се превръща в симптом на оксидативен стрес. Има два вида хлорофили, хлорофил А и Б, концентрацията му в маслиновите дървета са свързани помежду си.

Каротеноиди

Каротеноидите са естествени съединения, присъстващи в различни структури на растенията. Основната му функция е да деактивира свободните радикали, произведени като странични продукти от клетъчния метаболизъм и са много агресивни за маслиновото дърво.

Макро и микроелементи

Те са необходими елементи за развитието на маслиновото дърво и узряването на плодовете. Основните макронутриенти са азот (N), фосфор (P), калий (K), калций (Ca) и магнезий (Mg). По отношение на микроелементите се открояват цинк (Zn), желязо (Fe), манган (Mn) и бор (В). И двата вида хранителни вещества се намират в почвата, където коренът е в състояние да ги абсорбира. Необходимо е те да са в баланс, за да осигурят правилната работа на централата и по този начин да постигнат максимална производителност. Недостигът му генерира множество симптоми, които варират от лошо развитие на маслиновото дърво до дефектно узряване на плодовете.

В търсенето на хранителния баланс на маслиновото дърво започнахме разследване на различните биохимични компоненти, участващи във вегетативния цикъл и тяхната връзка с физиологичното състояние на маслиновото дърво и неговото производство.

Интересувайки се от влиянието на тези параметри върху храненето на маслиновото дърво, ние предприемаме изследване на различните биохимични компоненти, участващи във вегетативния цикъл и тяхната връзка с физиологичното състояние на маслиновото дърво и неговото производство. Основната цел е да ги познаваме в дълбочина, да изследваме връзките помежду им и техните ефекти върху маслиновото дърво, за да постигнем и/или поддържаме хранителен баланс. В същото време изследвахме различните концентрации на полифеноли, въглехидрати, хлорофили, захари и каротини в листата и оценихме връзките между тези параметри с производството и физиологичното състояние и вече анализирахме връзките между концентрацията на полифеноли, въглехидрати, хлорофили, захари и каротини с най-значимите макронутриенти и микроелементи.

Ние анализирахме повече от сто листни проби от ферми от различни места, когато маслиновото дърво беше вътре фенологично състояние Н (втвърдяване на костта), които са категоризирани според физиологичното им състояние в три групи: Добър (1), Редовен (2) Y. Лошо (3).

Най-подходящите резултати са:

  • Връзка между „Визуално физиологично състояние - хлорофил А“: колкото по-висока е концентрацията на хлорофил А в листата, толкова по-добро е физиологичното състояние на маслиновото дърво.
  • Връзка между ‘Хлорофил А - полифеноли’: последните са свързани със стреса на маслиновото дърво. Следователно от това следва, че с по-голям стрес, независимо дали е воден, екологичен или по друг начин, концентрацията на хлорофил А намалява.
  • Връзка ‘Хлорофил А - макро и микроелементи’: високите стойности на хлорофил А в листата съответстват на високи концентрации на азот, фосфор и бор.

И въз основа на тези резултати можем да заключим, че:

  1. Концентрацията на „хлорофил А“ (По област) Това може да е добър индикатор за физиологичното състояние на маслиновото дърво, за нивата на азот, фосфор и бор в листата (излишък или дефицит) и симптом на някакъв вид стрес.
  2. Визуално анализирайки маслиновото дърво, може да се определи и прогнозира неговото физиологично състояние, приблизително, Недостатъци на ‘хлорофил А’.
  3. Познаване на хлорофилния цикъл и как ви се отразяват хранителните дефицити и стресовите ситуации, възможно е да се интерпретират индексите на растителността, използвани при дистанционно отчитане, като NDVI.

Голямата полезност на това изследване е да се извършат пълни и точни хранителни диагнози и да се адаптират процедурите за торене/хранене към реалните нужди на културата.

По този начин, в ситуации на стресирани маслинови дървета като последица от периоди на суша, недостатъчно напояване, излишна листна маса, високи реколти ... най-вероятно сме в сценарий, при който маслиновите дървета представят висока концентрация на полифеноли и ниска концентрация на хлорофили, азот, фосфор, бор и калций. Следователно, в следващия цикъл на торене (чрез почва или листно) би било интересно да се проектира лечение, което се опитва да коригира споменатата хранителна ситуация, за да се възстановят адекватни хранителни и физиологични нива за добро вегетативно и продуктивно развитие.