диетата
Основен метаболизъм и диета

Съдържание

Не за първи път ни се случва да се срещаме с хора, дори с роднини или приятели, че виждаме, че те нямат никакъв проблем с теглото или че не им е трудно да поддържат линията. Което ни кара да се питаме отново и отново Защо не напълнеят толкова лесно, колкото мога да напълнея?

Отговорът не е сложен, но може да има повече от едно обяснение. От една страна знаем, че тялото ни изразходва енергия, като цяло метаболитен процес като дишане, ходене, хранене, работа, физикохимични реакции на тялото. Дори когато спим, губим енергия. Измерваме тази енергия чрез килокалории и се нарича общата сума, която добавяме през деня, без да разчитаме на допълнителни физически натоварвания като упражняване на даден спорт, се нарича БАЗОВ МЕТАБОЛИЗЪМ.

Фактори, които определят вариацията на основния метаболизъм при хората

Базален метаболизъм варира от човек на човек и зависи от няколко фактора като:

  1. Възраст
  2. Секс
  3. Размер
  4. Количеството телесна мускулна маса
  5. Термогенеза на храната
  6. Външна температура

1. Възраст

Млад човек има по-високи енергийни разходи, отколкото по-възрастен човек. Първо, тъй като те имат по-голяма физическа активност, следователно и по-голям обем мускулна маса. Това е един от основните фактори за поддържане на вашите MB високи. От 30-годишна възраст MB започва да намалява и за всяко десетилетие след 30-годишна възраст намалява с 10%. За да предотвратите значително падане, е от съществено значение да практикувате физическа активност, за да поддържате мускулна маса.

2. Секс

Мъжете имат по-висока MB, тъй като имат по-голяма мускулна маса, което ги прави щастливи да изразходват повече килокалории в сравнение с жените. Жените имат по-висок процент на мастна тъкан поради хормонални и генетични причини.

3. Размерът

По-високите хора имат по-висок MB от по-ниските хора.

4. Мускулна маса

От съществено значение е да поддържате и дори да увеличавате MB в покой, защото мускулът консумира много енергия, както по време на активността, така и в покой. Това се случва, за да се запази съставът му и да се избегне загубата му (процес на катаболизъм).

5. Термогенеза на храната

Това е името, дадено на консумацията на енергия, която някои храни осигуряват на тялото ни. Например, гаспачото не е същото като горещ зеленчуков крем. Термичният ефект на гаспачото е по-голям, защото тялото консумира повече енергия за обработка на гаспачото, като се има предвид неговата температура (студена), отколкото горещата сметана.

6. Външна температура

Ниските температури карат тялото да консумира повече енергия, за да поддържа нормална телесна температура (около 36,8ºC).

За да се знаят енергийните разходи в покой (MB), тоест килокалориите, които човек консумира, без да извършва каквато и да е дейност, измерването трябва да се извършва на празен стомах и в покой най-малко 8 часа.

MB може да бъде един от факторите, които определят защо някои хора наддават на тегло по-лесно от други, в сравнение с това, има решение? Ще ви разкажем за това в следващата част на статията: