45% от испанските деца са със затлъстяване. Ние сме това, което ядем, но и това, което нашите родители са яли и как са го направили. Разговаряме с Nutrynanny за храна и образование.

това което

Лусия Булто, специалист по хранително образование и автор на книгата "Съветите на Нутринани", тя отговаря на три въпроса, които говорят за връзката между храненето на бебета и затлъстяването.

Как връзката на майка влияе върху храната, която ще има дъщеря й?

"Очевидно момчетата - и по-специално момичетата - имитират начина на хранене на майка си много. Ако майката има фигура/образ, който им харесва, те със сигурност ще имитират нейните навици. Ако не им хареса, те ще го отхвърлят Ето защо е много важно за майката да има ясни и дефинирани концепции за това какво представлява балансирана и адекватна диета за нейните деца ".

Взискателни майки = дъщери с проблеми с храненето?
"Това не е математическа формула, но е често. Когато майката е стресирана, притеснена или прекомерно контролира храненето на дъщерите си, те могат да се превърнат в собствена несигурност при храненето и важни грешки".

Когато сме бебета и плачем, те ни кърмят, когато отидем на лекар, те ни дават шоколадово блокче ... от образование ни учат да превръщаме храната в ресурс срещу болката. Много опасно ли е това поведение? Трябва ли да променим тези модели?
"Храната и храната никога не трябва да бъдат награди или наказания. Логично екстремните ситуации могат да посъветват да дадете малко шоколад или бонбон на дете, което се е наранило, което е тъжно или което психологически му помага да преодолее определен момент. Това отношение е много различно от фрази като „в леглото без вечеря“, „вземете си зеленчуци и ще ви дам сладолед“ или „ако не довършите чинията си, ще ви я сложа по време на вечеря“.

Но все още има много повече, защото какво се случва, ако сме били на диета през целия си живот или имаме сложна връзка с храната? Сумати Диез Керол, Треньорът подхранваТой и експерт по управление на емоционалния глад и автор на книгата „Вашата връзка с храната говори за вас“, обяснява това връзката ни с храната е изградена в детството. Но има и повече, той също е намерил общи модели в като начина, по който взаимодействаме с децата си по време на хранене (не само с какво ги храним) това ще отбележи начина, по който те ще се отнасят към храната в бъдеще.

Ако искате да знаете как да разрешите тези навици, които вече сте установили в живота си или искате децата ви да не страдат от ненужни пороци, ние ще ви помогнем от ръката на Сумати Диес Керол, който отговаря на тези въпроси, които със сигурност имате и вие - запита се по някакъв повод.

Защо, когато изпитваме безпокойство, плащаме за това с храна?

„Защото те са модели, които евентуално придобиваме в детството или юношеството, които ни помагаха в даден момент от живота ни да се справим с неспособността за емоционално управление, когато все още не разполагахме с достатъчно ресурси, за да се изправим срещу това, което преживяхме по различен начин. По този начин, създаваме си навик, например: когато усетя нещо, което ми причинява дискомфорт, като. Като възрастни продължаваме да използваме същия модел и когато изпитваме безпокойство, ядем, заблуждавайки се и мислим, че по този начин тревожността изчезва, но това, което правим, е да прикрием дискомфорт или дискомфорт ".

„Разпознавайки модела, който следваме, включително откривайки кога и как е създаден, можем съзнателно да търсим нови инструменти, които да направим изправени пред безпокойство, без да е необходимо да ядете. И евентуално тези нови ресурси наистина ни помагат да намалим тревожността: упражнения за релаксация или дишане, медитации, йога и т.н. ".

Какво има нездравословната храна, която свързваме с нея като решение на проблеми?

"Организмът е подготвен за недостиг, но не и за изобилие. Следователно той има един и хиляда механизма да съхраняване на хранителни вещества или отделяне на ендорфини с определени калорични храни (шоколад, например) да оцелеят във времена на недостиг. По този начин той съхранява хранителни вещества, за да има резерв и генерира ендорфини с храни, които ни осигуряват много глюкоза, от която мозъкът ни се нуждае непрекъснато, за да продължи да изпълнява основните функции на тялото в тези спешни моменти. Какво се случва в нашето общество? Това се е променило много, това са по-чести проблеми поради излишната храна, отколкото по подразбиране, но вместо това реакцията на тялото остава същата. Когато ядем шоколад, ние се чувстваме на физическо ниво и затова свързваме тази храна с това усещане което между другото трае само няколко минути ".

„От друга страна, когато говорим за емоционален глад, ние се позоваваме на ирационален глад, който ни кара да се саботираме, за да управляваме даден проблем. Вероятно зад този емоционален глад стои много „контрол“ и много „диети“, които ни карат да искаме да правим точно обратното на това, което винаги са ни казвали, че трябва да правим. Нежеланата храна е забранена и генерира адреналин и емоции, които може да не чувстваме, че присъстват в живота ни и по-малко, когато имаме проблем ".

Храната като награда: Отиването на обяд или вечеря „защото го заслужаваме“ може в крайна сметка да породи опасни асоциации с храната?

„Всъщност, когато използваме храната като награда или като наказание, ние създаваме връзка с нея, която далеч надхвърля основната й функция: да се храним, за да получаваме енергия. Идеалното би било да се възнаградим със здравословни храни, които ни дават енергия, но обикновено правим точно обратното и празнуваме рождения си ден с торта, пълна със захар, която влияе на нашата микробиота, генерира първо вълнение, а след това много умора и се отразява негативно на здравето ни като цяло ".

Как да променим нарушените хранителни навици от детството?

„От моя гледна точка на първо място избягване на диети или всеки друг навик, който разпознаваме, идващ отзад и предполагащ контрол, било от задължението, било от забраната на определени храни, в отношенията ни с храната. Второ, бих предложил лична работа за откриване на всички онези дефектни хранителни навици, които да назовем и да открием причината, която ни накара да въведем този навик в живота си ".

„И от тук бихме могли да започнем генерираме любовни навици към себе си с намерение да променим опорочената връзка с храната. Би било въпрос на повишаване на осведомеността за връзката с храната и избягване да се оставяме да бъдем увлечени от автоматичния пилот и по този начин да избираме какво искаме да ядем, като се вслушваме в нуждите на тялото.

Какво никога не трябва да правим с нашите малки?

  • Емоционално изнудване с храна: "ако го изядеш, ти си добро момче"
  • Не даваме пример с навиците си в начина на живот
  • Генерирайте пространство на стрес, като ги принуждавате да ядат
  • Кажете им какво „трябва“ да ядат и им попречете да се свържат с чувството си на глад и ситост
  • Че не участват в кухнята или не се хранят сами и по различно време от нашето