Отказът от месо не е лесен избор, но това е практика, която печели повече привърженици всеки ден. Какви нужди трябва да вземат подрастващите, за да не страдат от хранителни дефицити по време на техния етап на най-голям растеж?
Преглед и одобрение от лекар Нелтън рамос на 17 май 2019г.
Последна актуализация: 17 май 2019 г.
Всеки ден все повече юноши решават да правят, без да включват месо в диетата си. въпреки това, за юношата вегетарианец е важно да осъзнае, че има определени хранителни нужди, на които така или иначе трябва да отговори. Нека да видим как можем да се грижим за здравето на нашите вегетариански деца.
Има няколко вида вегетарианство. Най-честата е тази, която оставя настрана всяка консумация на месо: говеда, птици и риба.
Във всяка от техните категории и по собствено решение, или от родителите си, вегетарианските юноши трябва да допълват хранителните дефицити с други средства които произтичат от въздържанието от тези продукти от животински произход.
Следователно е от съществено значение и съществено че специалист по хранене трябва да подготви балансирана диета няма месо за младите. На този етап от пълен растеж юношата не може да си позволи да има неудовлетворени хранителни нужди.
Какви хранителни вещества трябва да включи вегетарианският тийнейджър?
Желязо
Присъства в бобовите растения, ядките, семената, хляба, зърнените храни и зелените листни зеленчуци. Това е минерал основен за производството на хемоглобин и миоглобин, отговорен за транспортирането на кислород.
„Въздържането от консумация на месо не представлява никакъв риск за здравето, стига да е гарантиран приемът на основни хранителни вещества“
Витамини
Най-необходимият за вегетариански юноша е витамин В12, намира се само в протеини от животински произход. Помага за образуването на червени кръвни клетки и поддържа централната нервна система активна. Липсата му може да повлияе на кръвоносната и нервната системи.
Как се доставя? През приемът на яйца, млечни продукти като подсилено соево мляко и консумацията на зърнени храни. Друга алтернатива е да поискате от Вашия лекар хранителна добавка, за да компенсирате тази липса.
Друг витамин, който може да липсва в тези случаи, е витамин D, който е отговорен, наред с други функции, за фиксиране на калция в костите. Той се съдържа в кравето мляко и подсилените соеви млека. Той се генерира и когато тялото е изложено на слънчева светлина.
Протеин
По метаболитни причини и причини за растеж, тийнейджърите се нуждаят от голяма част от калориите си, за да бъдат протеини. Те представляват един от най-значимите приноси на месото.
Въпреки че замяната му с бобови и зърнени култури винаги е била подчертавана, Можете също така да компенсирате този дефицит с балансирана диета при всички хранения.
Въглехидрати
Въпреки че да си вегетарианец не означава да заместваш месото с брашно, препоръчително е приблизително 50% от дневните калории да идват от въглехидрати. Особено тези с бавно усвояване, като зърнени храни, ориз, хляб, тестени изделия и плодове.
Калций
Важно е за формирането на здрави и здрави кости и за предотвратяване на заболявания като остеопороза в зряла възраст. Калций може да се получи от млечни продукти, зелени зеленчуци, сушени смокини, зеленчукови млека и обогатени плодови сокове.
Омега 3
Това е основна мазнина, която се получава главно чрез консумация на рибено месо. За да го замени, вегетарианският юноша може да се обърне към ядки и други семена. Маслата от семена (например слънчогледово, царевично или соево) също са валидни опции.
Тези препоръки са само аспекти, които могат да бъдат взети под внимание. Още веднъж, Ние подчертаваме значението на професионалната медицинска помощ при проектирането на разнообразна и пълноценна диета.
Дали вегетарианецът крие рискове?
Въобще не. Въздържането от консумация на месо не представлява никакъв риск за здравето стига да е гарантиран приемът на основни хранителни вещества за оптималното развитие на човека.
Напротив, мнозина казват, че има много важни ползи от този тип диета. Те включват:
- Има голямо разнообразие от рецептилесен за прилагане на практика.
- По-нисък риск от коронарна болест на сърцето: Това се дължи на диетата с ниско съдържание на мазнини и холестерол и високия прием на фибри, фитонутриенти, антиоксиданти, флавоноиди и каротеноиди.
- По-добър метаболизъм и по-малко токсичност: приемът на прясна и лесно смилаема храна кара тялото да работи по-ефективно.
- Удовлетворение от грижата за планетата: това е може би най-силната причина да решите да водите този начин на живот. Хуморът и самочувствието се подобряват поради спокойствието, което допринася за благосъстоянието на планетата и съществата, които я населяват.
- Поддържане на фигурата: Чрез ниска консумация на мазнини и калории и по-здравословна диета, богата на хранителни вещества, вегетарианството допринася за регулирането на телесното тегло, при условие че диетата е пълноценна и придружена от физическа активност.
И накрая, заслужава да се отбележи това избраната диета трябва да бъде свободен избор на подрастващите, когато те са достатъчно големи, за да го направят.
Фактът, че родителите им им налагат нещо само защото и без да обясняват причините това само ще породи копнеж за нарушаване на забраната, който може да бъде много вреден за вашето здраве в бъдеще.
Затова най-доброто нещо е диалогът и обмислянето на вашето мнение. За да поддържате начин на живот, трябва да вярвате в него и да сте убедени, че си заслужава. В противен случай рано или късно ще бъде оставено настрана.