Пилетата и другите домашни птици (патици, пуйки) могат да носят микроби като салмонела. След като докоснете птица или някакъв предмет, намерен в района, където птиците живеят и бродят, измийте ръцете си, за да не се разболеете!

други

Наличието на пилета и други домашни птици може да бъде страхотно изживяване. Хората обаче са се разболели от салмонела от боравене с домашни птици или предмети в района, където живеят и обикалят. Дори боравенето с пилета в магазини или изложби може да предаде инфекция със салмонела на хората.

Има много начини да се заразите със салмонела от домашни птици

Птиците могат да имат бактерии салмонела в изпражненията или по телата си (пера, крака и клюн), дори когато изглеждат здрави и чисти. Бактериите могат да бъдат в клетки, птицеферми, контейнери за храна и вода, сено, растения и почва в района, където птиците живеят и бродят. Бактериите също могат да попаднат в ръцете, обувките и дрехите на хора, които се справят или се грижат за птици.

Хората могат да се заразят с бактерии от салмонела, когато сложат ръце или други предмети, които са били в контакт с домашни птици, в устата или около устата си. Децата под 5-годишна възраст са по-склонни да се разболеят, тъй като имунната им система все още се развива и е по-вероятно да поставят пръсти и други предмети в устата си.

Всъщност хората също могат да се разболеят, без да докосват птица. Микробите на ръцете ви могат лесно да се разпространят върху други хора или повърхности. Ето защо е важно да измиете ръцете си незабавно със сапун и вода след работа с домашни птици или нещо друго в района, където живеят и обикалят.

Понякога хората се разболяват толкова сериозно от инфекция със салмонела, че трябва да отидат в болница. Сериозни салмонелни инфекции са по-склонни да се появят при хора от тези групи:

  • Деца под 5 години.
  • Възрастни над 65 години.
  • Хора с отслабена имунна система от състояние, като диабет, чернодробно или бъбречно заболяване и рак или лечение на рак.

Не рискувайте здравето си. От 2000 г. насам огнищата на салмонела са свързани с домашни птици: 4794 случая на заболяване, 894 хоспитализации и 7 смъртни случая. Не рискувайте здравето си pdf икона * [887 KB] (на испански) pdf икона [886 KB]

Измийте ръцете си и предприемете други стъпки, за да намалите шансовете си за заразяване със салмонела.

  • Винаги измивайте ръцете си със сапун и вода веднага след докосване на домашни птици или други предмети, намерени в района, където живеят и броди.
    • Възрастните трябва да наблюдават миенето на ръцете на малки деца.
    • Ако сапунът и водата не са лесно достъпни, използвайте дезинфектант за ръце.
  • Не позволявайте на домашни птици да влизат в дома, особено на места, където се приготвят, сервират или съхраняват храни и напитки.
  • Отделете чифт обувки, които да носите, когато отглеждате домашни птици, и ги дръжте извън къщата.
  • Деца под 5-годишна възраст, възрастни над 65-годишна възраст и хора с отслабена имунна система не трябва да боравят или пипат пилета, патета или други домашни птици.
  • Птиците не трябва да се отглеждат в детски градини, предучилищни заведения, болници или старчески домове.
  • Не яжте и не пийте в района, където живеят или бродят птиците.
  • Не целувайте и не гушкайте домашни птици и след това докосвайте лицето или устата си.
  • Стойте навън, когато почиствате оборудване или материали, използвани за отглеждане или грижи за домашни птици, като клетки или контейнери за храна или вода.
  • Закупете домашни птици от ферми, които участват в Програмата за мониторинг на салмонелата в САЩ pdf icon external icon *, доброволно, от Националния план за подобряване на птицевъдството на Министерството на земеделието на САЩ (USDA-NPIP, за неговото съкращение на английски език). Тази програма има за цел да намали присъствието на салмонела при пилетата в люпилнята, което помага да се предотврати предаването на болести от птиците на хората.

Пилетата и други домашни птици могат да носят бактерии като салмонела, които могат да замърсят вътрешността на яйцата, преди да се образува черупката. Птичият изпражнения или зоната, в която се снасят яйцата, също могат да ги замърсят.

Съвети за безопасно боравене с яйца от птици

Черупките на яйцата също могат да бъдат замърсени от салмонела, открита в птичи тор (кака) или в района, където се снасят яйцата. За да запазите семейството си здраво, когато събирате и боравите с птичи яйца, следвайте тези съвети:

  • Винаги измивайте ръцете си със сапун и вода след работа с яйца, пилета или каквото и да е около тях.
  • Поддържайте кокошарника чист. Почистването на кокошарника, подове, гнезда и кацалки ще помогне да се поддържат чистите яйца.
  • Събирайте често яйцата. Яйцата, които са останали по-дълго в гнездото, могат да станат по-мръсни с повече кака или счупване. Изхвърлете счупените яйца.
  • Почистете яйцата с прах или отломки с фина шкурка, четка или парцал. Не измивайте яйцата, тъй като по-студената вода може да позволи на бактериите Salmonella, намерени в черупката, да влязат в яйцето.
  • След като ги съберете, охладете яйцата в хладилника.
  • Гответе яйцата добре, така че жълтъкът да не тече, а белтъка да стегне. Суровите или недостатъчно сварени яйца могат да съдържат бактерии Salmonella, които могат да ви разболеят.
  • Познайте местните разпоредби за продажба на яйца. Ако продавате яйца, спазвайте местните изисквания за лицензиране.

Птиците също могат да носят вируси на птичи грип (грип). Птичият грип много рядко разболява хората. Научете повече за инфлуенцата по птиците и стъпките, които можете да предприемете, за да се предпазите.

Симптоми на инфекция със салмонела

Бактериите от салмонела могат да разболеят хората от следното:

  • Диария
  • Повръщане
  • Висока температура
  • Коремни спазми

Уебсайтът на CDC Salmonella * съдържа повече информация за инфекции със салмонела и признаци на сериозна инфекция.

Обадете се на лекар, ако детето ви има следното:

  • Диария, която не се подобрява след 1 ден.
  • Повръщане с продължителност над 12 часа при бебета, 1 ден при деца под 2-годишна възраст или 2 дни при други деца.
  • Признаци на дехидратация, като липса на уриниране в продължение на 3 часа или повече, сухота в устата или езика или плач без сълзи.
  • Треска над 102 ° F (39 ° C).
  • Кървави изпражнения.

Обадете се на Вашия лекар, ако имате:

  • Диария, която не се подобрява след 2 дни.
  • Повръща с продължителност повече от 2 дни.
  • Признаци на дехидратация, като уриниране с малко или никакво уриниране, изключително жадни, много сухота в устата, замаяност или замаяност или образуване на много тъмна урина.
  • Треска над 102 ° F (39 ° C).
  • Кървави изпражнения.

Правилата за отглеждане на живи домашни птици зависят от това къде живеете.

Правилата за отглеждане на домашни птици варират в зависимост от града, окръга и държавата. Консултирайте се с местните власти за правилата, в които живеете.

* Връзките към уебсайтове могат да водят до страници на английски или испански.

Графика:

Подкаст:

Избрани публикации: