Когато говорим за отговорно хранене, трябва да се позоваваме на здравословна диета, тоест идеалната за превенция на болести и с уважение към околната среда. Лошото хранене може да намали имунитета, да увеличи уязвимостта към болести, да влоши физическото и психическото развитие и да намали производителността.

здраве

Изборът на храни е много важен за доброто здраве. Поради тази причина балансираното хранене е от съществено значение за по-здравословния живот, като се има предвид, че се нуждаем от достатъчно разнообразна диета, за да гарантираме хранителен прием, като го адаптираме към характеристиките на възрастта, пола, физическите упражнения, които изпълняваме, възможните заболявания и т.н. За това е от жизненоважно значение:

  • Консумирайте храни, богати на различни хранителни вещества, ограничавайки приема на наситени мазнини, холестерол, захар, сол и алкохол.
  • Поддържайте адекватно тегло, намалявайки приема на калории и увеличавайки честите физически упражнения, ограничавайки консумацията на сладки и алкохолни напитки, сладки храни и храни, богати на наситени мазнини, и насърчавайки консумацията на храни, богати на фибри.
  • Вземете достатъчно количество риба, като консумирате мазна риба с известна честота.
  • Консумирайте достатъчно количество плодове и зеленчуци, като ги избирате по начин, който е разнообразен и според сезона.
  • Яжте ястия, приготвени с бобови растения, поне веднъж седмично.
  • Обърнете специално внимание на приема на наситени мазнини, холестерол и т. Нар. Транс-мастни киселини, като са важни източници на т. Нар. Мононенаситени и полиненаситени мастни киселини като риба, ядки, зехтин, ...
  • Приготвяйте храни с малко сол, ограничавайки натрия и насърчавайки калия във вашата диета (плодове и зеленчуци).
  • Ако консумирате алкохол, правете го по умерен начин, въпреки че трябва да се каже, че приемът на алкохол не се препоръчва, особено при непълнолетни и при хора, които извършват рискови дейности или които включват внимание или координация.
  • По отношение на хигиената на храните, измийте повърхностите, които ще влязат в контакт с храната и ръцете си, преди да боравите с тях, да готвите храна при подходящи температури, да охлаждате нетрайни храни и да избягвате консумацията на сурови или умерено приготвени като млечни продукти (и техните производни) яйца и меса.

Също така трябва да се вземе предвид следното:

1) Според СЗО, голяма част от болестите се дължат на екологични причини, сред които могат да се открият хранителни навици. Сред тези навици трябва да се постави специален акцент върху дезинфекцията на храната, приготвянето й добре, бързото консумиране на готвената храна и внимателното й съхранение. Също така трябва да се избягва контакт между сурови и варени храни. Когато боравите с храна, мийте често ръцете си и поддържайте всички контактни повърхности чисти.

2) Ал съкращават разстоянието от мястото на производство на даден продукт до мястото на потребление, Поредица от ползи се предоставят на околната среда (по-малко опаковки, по-ниски екологични разходи за транспорт, по-малко замърсяване, ...) и на обществото (стимулиране на местната икономика, регионално насърчаване на труда, инвестиции в местната инфраструктура и опазване на културата и обичаи на околната среда).

3) По отношение на предприятията, в които продуктите са съчетани:

  • Избягвайте тези, които не спазват разпоредбите на здравните разпоредби.
  • Продуктите трябва да се поддържат в перфектно състояние (изхвърлете: млечни продукти и риба, изложени на високи температури, яйца със счупени черупки и др.).
  • Отидете до местния бизнес, като площади или пазари на доставки, и внимателно прочетете етикетите на хранителните продукти.

4) Заложете на сезонни продукти, като по този начин се избягват преработените хранителни продукти. Вземете предвид и хранителни продукти с обозначение за произход, както и продукти от биологично земеделие и животновъдство, които ограничават използването на торове или пестициди, не използват генетично модифицирани организми, избягват замърсяването и спазват балансирания живот на животните и растенията с околната среда.

5) Бъдете особено предпазливи към генетично модифицираните продукти (тези, които са били генетично модифицирани). Етикетът на тези продукти трябва да посочва това обстоятелство.

6) Винаги когато е възможно, купувайте продукти за справедлива търговия които гарантират, наред с други аспекти: практиката за равенство между половете, неизползването на детски труд, изпълнението на равни и дългосрочни договори, установяването на справедливи и справедливи заплати, осигуряването на достойни условия на труд и защитата на среда в своята дейност.

Трябва да знаете, че Министерството на здравеопазването, социалните услуги и равенството има уебсайт за здравословен начин на живот, насочен към цялото население, където можете да намерите полезна и качествена информация, съобразена с различните нужди на гражданите.