ПОСТОЯННА НАБЛЮДАТЕЛСТВО ЗА ИЗСЛЕДВАНЕ НА МИТОВЕ И ЧУДЕСНИ ДИЕТИ

Публикувано: Понеделник, 11/07/2016 - 08:27

друга страна

Актуализирано: Вторник, 11/08/2016 - 12:46

Книги за самопомощ, лепенки, венци, дори хипноза. Това и много други са ресурсите, които повечето пушачи използват, за да се откажат от пушенето. Но най-големият страх на тези хора, в допълнение към „маймуната“, е не да се провалят в опита си, а да спечелят няколко излишни килограма. Това истина ли е? Какво казва науката за това?

Диетологът-диетолог Моника Перес Гарсия, вицепрезидент на Асоциацията Професионална асоциация на диетолозите-диетолози от Естремадура (AEXDN), твърди, че има няколко аспекта, които оказват влияние върху това наддаване на тегло, които не са неизбежни и са свързани с изоставянето на пушене:

* Никотин. Това вълнуващо вещество има способността леко да увеличава термогенезата и общите енергийни разходи. Освен това има ефект върху потискането на апетита. Смята се, че производството на топлина (термогенеза) на тялото на пушачите се увеличава с около 6% и че основният им метаболизъм се увеличава с около 200 килокалории в сравнение с непушачите. Това са други причини за напълняване при отказване от тютюнопушенето.

* Навикът да слагаш нещо в устата си. Пушачът често измества приема на храна за консумация на цигари.

* Подобряването на обонятелната способност и усещането за вкус. След отказването от тютюнопушенето обонятелната способност и чувството за вкус се засилват, което позволява на човек да възприема миризмите и вкусовете на храната с по-голяма интензивност и следователно да се наслаждава на храната в по-голяма степен, а не просто като физиологичен факт.

По същия начин Перес Гарсия припомня, че храната се превръща в „спасителен пояс“ за успокояване на безпокойството, причинено от отказването от тютюнопушенето. Поради тази причина той добавя: „Важно е да практикувате техники за релаксация и да правите физически упражнения, тъй като това помага за успокояване на напрежението и отделяне на хормони, свързани с благосъстоянието и контрола на апетита“.

Колко килограма можете да напълнеете?
Според точните резултати, извлечени от проучване, публикувано по-късно в British Medical Journal, беше известно следното:

През първия месец на отказване от тютюна средната стойност напълнява 1,12 килограма; вторият месец, 2,25 кила; третият, 2,85; шестият, 4.23 и една година, може да качи 4.67 килограма. Но има някои изключения: проучването показва, че между 16% и 21% отслабват за една година, докато в другата крайност 13% наддават над 10 килограма.

В останалото, Перес Гарсия вярва, че няма определен брой килограми, които могат да се приемат, тъй като всичко зависи от лошите навици, които се възприемат по време на отказването от тютюнопушенето (заседнал начин на живот, прекомерен прием на храна и т.н.). Въпреки това, той посочва, "обикновено е обичайно да наддават между 3 и 7 килограма през първите месеци", но това не е тревожен факт, като се има предвид, че повечето се връщат към първоначалното си тегло за кратко време, когато започват да практикуват поредица от здравословни навици.

За съжаление страхът от напълняване с няколко килограма води повече хора, отколкото изглежда, че не предприемат стъпката да оставят цигарите зад себе си. „Естетиката упражнява по-голяма сила за вземане на решения, отколкото здравето“, съгласява се Перес. По този начин работата на здравния специалист е да популяризира ползите от спирането на тютюнопушенето и да изясни митовете, които се създават около него.

Разбира се, когато някой спре да пуши, се случва следното: жаждата за храни, богати на мазнини и захар, се засилва, които заместват онова усещане, което тютюнът предизвиква в мозъка. Някои експерти смятат, че времето, което пушачите по-рано са отделяли за издухване на дим през устата и носа, сега прекарват отварянето на хладилника, въпреки че всъщност се случва мозъкът да поиска повече храна. Дотолкова, че за специалисти като Естеве Фернандес, директор на звеното за контрол на тютюна в Каталунския институт по онкология (ICO), "70% от наддаването на тегло се получава чрез консумация на повече калории".

И така, възможно ли е да имаме здравословна диета, която контролира това възможно наддаване на тегло?
Разбира се. В допълнение Моника Перес Гарсия подчертава, че хората, които решат да се откажат от тютюна, го правят, защото искат да подобрят навиците си и здравето си. От друга страна, този страх от напълняване кара мнозина да следват здравословна диета от началото на отказването от тютюна.

„Няма чудеса, но постоянство и добра работа от ден на ден“, казва Перес. Здравословната диета включва прием на растителни храни (зеленчуци, плодове, зеленчуци и бобови растения) и те могат да се консумират сурови и варени.

Видовете храни, които според диетолога не можете да пренебрегнете, са:

* Зеленчуци. Те притежават голяма ситна сила и са богати на фибри, помагащи за контролиране на апетита. Освен това те могат да придружават много храни и се ядат по всяко време на годината.

* Цели зърна. Ориз, пшеница, овес, киноа, просо, ръж и др.

* Мазнини. На първо място е екстра върджин зехтин, последван от ядки и авокадо.

* Месо и риба: препоръчително е да изберете месо, синя и бяла риба.

* Яйца и млечни продукти: при условие че не са под формата на преработени продукти.

* Вода: това е най-здравословната напитка, но има и други, които нямат захар или алкохол и които също могат да се консумират.

Но бъдете внимателни, Перес подчертава, че е по-добре да избягвате сокове. „Теорията, че сокът е еквивалентен на парче плод, е още един мит, че трябва да се измъкнем от главите си“, казва той. И завършва със следното твърдение относно пиенето: „По отношение на алкохола най-добрата препоръка е да не се пие нищо, нито в умерено количество, нито чаша вино по време на хранене. А що се отнася до захарните газирани напитки ... прогонени! "

От друга страна, знаете ли, че има храни, които подобряват вкуса на тютюна и други, които причиняват по-лош вкус?

Изследване на пушачите, посочва Перес, заключава следното: храните, които подобряват вкуса на тютюна, са алкохолът, месото и кофеиновите напитки (кафе, чай и безалкохолни напитки). От друга страна, има друга група храни, която причинява по-лош вкус на цигарата, като плодове, зеленчуци, млечни продукти и вода.

В заключение не трябва да забравяме нещо много важно: „редовното упражняване на физическа активност е божи дар да се чувстваме добре със себе си и да намалим нивото на тревожност, както и да поддържаме правилно тегло след отказване от тютюнопушенето“, посочва диетологът-диетолог Моника Перес.