МАДРИД, 4 (ИЗДАНИЯ)

функции

Слюнката е телесна течност, която всички ние имаме, която е безцветна и която по същество смазва устната кухина. По-важно е, отколкото можем да мислим в началото. Всъщност оттогава имаме достатъчно човек отделя около 1,5 литра на ден на ден, вариращи от 0,5 милилитра в минута в покой, до 5 милилитра в минута по време на хранене.

Както беше обяснено в интервю за Europa Press от президента на Испанското дружество по стоматология и стоматология Роза Марко Милан, слюнчените жлези са отговорни за производството му и по-точно, 93 процента идват от големите слюнчени жлези, докато останалите 7 процента от малките слюнчени жлези. "99 процента от слюнката се състои от вода. Останалите 1 процента са от съществено значение, защото се състоят от електролити, гликопротеини, ензими, имунопротеини, епителни клетки, липиди и въглехидрати", добавя зъболекарят.

Разбира се, той предупреждава за патологичното намаляване на слюнката, известно като „ксеростомия“. „Наличието на адекватно ниво на слюнка е от съществено значение, тъй като поддържа устните тъкани влажни, улеснявайки говора, дъвченето, преглъщането, почистването през устата или за поддържане на рН, за да неутрализира киселините, произведени в първата фаза на храносмилането“, подчертава специалистът.

В този смисъл това изяснява това производството на слюнка се намалява през нощта поради по-малкото използване на устата, явление, което кара жлезите да са в покой. „Това е много важно за устната кухина и зъбите поради защитния ефект на слюнката, затова е толкова важно да си миете зъбите преди лягане“, подчертава Марко.

От друга страна, д-р Франсиско Хосе Гарсия Фернандес, говорител на Испанската фондация за храносмилателната система (FEAD), посочва на Infosalus, че слюнката може да се появи и благодарение на дъвченето. "Дъвченето също стимулира секрецията на слюнка, от основно значение за храносмилането и за адекватно здраве на устната кухина ", казва той.

Между двамата експерти те разясняват какви са основните функции на слюнката:

1. Смажете и поддържайте устната кухина, лигавицата и зъбите влажни подпомагане на правилното фониране и поглъщане на храна. „В първата част на храносмилането, по време на дъвчене, той помага да се образува болусът и осигурява необходимите ензими, за да стартира процеса, добавя Марко, докато Гарсия Фернандес посочва, че„ слюнката е богата на слуз, която предпазва устната лигавица и покрива храната докато преминава през устата, фаринкса и хранопровода ".

две. Той също така има фактор на растеж, който помага за заздравяване на устните тъкани, Марко посочва.

3. Има антибактериална и противогъбична функция. „Слюнката почиства устата и съдържа ензима лизозим, който има антибактериално действие“, уточняват от FEAD.

4. Поддържа неутралното рН, тоест неутрализира киселините, произведени след хранене или погълнат чрез диетата и предотвратява деминерализацията на емайла, като го предпазва от кариес и натрупване на бактериална плака. "Това също улеснява намаляването на вредното действие на излишната стомашна киселина в хранопровода, в случай на гастроезофагеален рефлукс", казва експертът от FEAD. ?

5. Друга функция на слюнката (по-нова и в развитие) е като неинвазивен диагностичен инструмент, тъй като могат да бъдат идентифицирани множество патологии или предразположение към тяхното страдание.

6. Слюнката съдържа птиалин (известен също като алфа-амилаза), който инициира храносмилането на хранителни нишестета, което представлява 60 процента от въглехидратите, приети в ежедневната диета. "Въглехидратите трябва? Разграждат се до монозахариди или обикновени захари, преди да могат да се абсорбират в тънките черва. Слюнчената амилаза бързо се инактивира от стомашните киселини, така че е важно по време на дъвченето да се смесва правилно и достатъчно време с храната за постигане на максимален ефект за правилното храносмилане ", посочва говорителят на FEAD.

7. Също така в езиковите жлези секретира се липаза, която улеснява усвояването на мазнините.

8. Улеснява речта чрез хидратиране на лигавицата на фаринкса и устната кухина.