Без съмнение доматите са една от основните съставки на всяка кухня, която си заслужава солта. Те могат да се ядат в салати, варени, самостоятелно, в сосове ... Обаче, има много повече причини, поради които трябва да ги консумирате много по-често.

Доматът е част от храните, известни като „функционални“, тоест храни, които освен че се консумират за задоволяване на хранителни нужди, изпълняват и по-специфични функции, когато става въпрос за подобряване на здравето и намаляване на риска от заразяване с болести.

Какви са ползите от доматите за нашето здраве?

1- Борба с рака

опасностите
CI Photos/Shutterstock

Диета, богата на домати, е чудесен начин да помогнете в борбата с рака. Високите му количества антиоксиданти, особено витамин С, могат да спрат образуването на свободни радикали, отговорни за появата на рак.

2- Борба срещу диабета

Хората, които са изложени на риск от развитие или вече са диагностицирани с диабет тип 1, се нуждаят от храни, богати на фибри. Доматите са наистина полезни в тези случаи, тъй като съдържат огромно количество фибри, особено черешови. Тези с диабет тип 2 също ще получат подобрение в нивата на инсулин, кръвна захар и липиди.

3- Регулира кръвното налягане

Доматите са богати и на калий, което ги прави чудесна храна за поддържане на нивата на кръвното налягане под контрол. В допълнение към вазодилататорния ефект на калия, той също може да намали риска от преждевременна смърт с 20%.

4- Укрепване на сърцето

При стабилно кръвно налягане сърцето има всички възможности да остане здраво. В допълнение към калий и витамин С, доматите също холин, основно хранително вещество, което ще ни помогне да укрепим сърцата си. Добавете домати към вашата диета, като същевременно намалите приема на сол, за да намалите риска от сърдечно-съдови заболявания.

Въпреки количеството хранителни вещества и витамини, които съдържат доматите, той също има някои не особено здравословни компоненти, за които трябва да внимаваме:

1- Химикали

Доматът е част от списъка, съставен от „Работната група по околната среда“, в който се събират продуктите с най-много остатъци от пестициди. Според списъка, чери доматите съдържат изключително високи нива на микроелементи. Поради тази причина се препоръчва да се използват органични домати колкото е възможно повече, за да се избегне консумацията на продукти, получени от пестициди.

2- Може да повлияе на някои лекарства

За тези, които имат сърдечни заболявания и приемат бета-блокери, яденето на храни, богати на калий, може да повлияе на лекарствата. Консумирайте домати умерено, за да избегнете евентуално бъбречно заболяване.

3- Може да причини киселини

Като се има предвид огромната киселинност на доматите, препоръчително е да ограничите консумацията им, ако страдате от гастроезофагеален рефлукс. Яденето на твърде много домати може да доведе до регургитация и киселини, въпреки че някои хора съобщават, че не изпитват тези проблеми.

4- Може да бъде токсичен

Въпреки че консумацията на домати обикновено не води до здравословни проблеми, опитайте се да ги избягвате в големи количества, тъй като те могат да причинят отравяне и симптоми като главоболие, световъртеж, диария, повръщане и дразнене в гърлото. В тежки случаи може дори да причини смърт.