Излишъкът от суров протеин в храната по време на финалната фаза намалява енергийната ефективност, произвежда по-високо тегло на органи и влошава ефективността на трупа. Целта на настоящия експеримент е да се определи ефектът от излишния протеин върху продуктивните добиви и измерванията на кланичните трупове при довършителните свине.

диетата

Общо 176 прасета (88 кастрирани мъжки и 88 женски, със средно изходно тегло 94,8 кг) са използвани в 33-дневно проучване. Животните бяха разпределени, като се вземат предвид LW и носилката на произхода, блокирани от живо тегло и разпределени в кошара. Общо бяха използвани 4 копия (писалки) на лечение при скорост от 11 животни на писалка. Животните са настанени в угоително съоръжение и са завършени с кошари с размери 1,83 м х 4,88 м с половин решетъчна повърхност, наполовина настилка. Всяка писалка имаше корито от тип залъгалка и бункер, който позволяваше свободен достъп до питейна вода и фураж. Всички диети съдържат най-малко 0,8% лизин, но с нарастващо съдържание на суров протеин: 12, 14, 16 и 18%. Диетите се основават на царевично-соево брашно, като увеличават съдържанието на соево брашно в диетата като заместител на царевицата и балансират със синтетични аминокиселини, за да увеличат съдържанието на протеин между диетите. Теглото на животните се записва в дните 0 и 33 от изследването и консумацията на храна през този период, за да може да се изчисли CMD, GMD и CI. Животните се умъртвяват при средно тегло от 124,7 кг и се проследяват добивите от кланични трупове.

Повишаването на протеиновата концентрация на диетата няма ефект (P> 0,20) върху CMD, GMD, IC или теглото на горещия труп. Въпреки това, като се използва теглото на горещия труп като ковариант, се наблюдава линейно намаляване на процента на въздуха (P 0,34) поради съдържанието на протеин в използваните обработки.

Тези резултати показват, че повишаването на нивата на протеини от 12 на 18% в довършителните диети не влияе върху продуктивните добиви или постното съдържание на трупа, но има леко отрицателни ефекти върху загубата на въздух и дебелината на кръста.

S M Williams, J D Hancock, C Feoli, S Issa и T L Gugle. 2008. Ден на свинете, Канзаски държавен университет. 98-100.