Хранителната стойност и антимикробните ефекти на черна войнишка муха (Hermetia illucens L.) показват, че тя може да бъде подходящ алтернативен източник на протеин за отбити прасенца.

черна

В експеримента in vitro 0,58 g C12: 0/100 ml предпупална мазнина потискат растежа на лактобацилите, въпреки че най-важните антибактериални ефекти са срещу D-стрептококи. При по-високо ниво на включване (еквивалентно на 0,87 g С12: 0/100 ml), се наблюдават намаления от около 2 log за D-стрептококи. In vivo са наблюдавани намаления само с 0,5 log за D-стрептококи в червата на прасенца, хранени с диети, съдържащи BSF. Не са наблюдавани разлики в дневния прираст, приема на храна и индекса на конверсия между леченията. По същия начин очевидната фекална усвояемост на контролната диета не се различава значително от тази, получена при диети, съдържащи насекоми (смилаемост на протеини между 77 и 78%). За разлика от това, илеалната усвояемост на протеини за диетата BSF с 8% обща мазнина (67,4%) е по-ниска от тази на контролата (69,7%), докато стойностите за диетата с 4% мазнини и за ниско- диети с мазнини са по-високи (73,3%).

В заключение, проучването показва как е възможно да се замени значително количество продукти на основата на соя с BSF без неблагоприятни ефекти върху производителността. Бъдещите изследвания обаче трябва да се съсредоточат още повече върху изследването на добавената стойност на пълните BSF препупи в сравнение с конвенционалните източници на протеин. В допълнение, трябва да се обърне внимание на оптимизацията на системите за отглеждане на насекоми, като се има предвид текущата цена на заготовките за BSF, която е значително по-висока от тази на соята.