домашен

Един от основните елементи на средиземноморската диета е хляб. Затова днес представяме автентичната рецепта за хляб, за да можете да приготвите този прекрасен спътник у дома.

В допълнение, това е много лесна рецепта, трябва само брашно, мая и малко търпение, за да месите. Ако имате деца вкъщи, те дори могат да ви помогнат колко е лесно!

В допълнение към всичко това, приготвянето на хляб не включва почти никакви разходи, защото единственото нещо, което трябва да купите, е брашното и маята. Водата е идеална за чешмата и за солта. Който няма сол вкъщи?

Съставки за 1 комплект

  • 1 килограм брашно
  • 20 грама дрожди (аз лично харесвам бира)
  • 1 капка зехтин
  • ½ Литър (и) вода
  • Сол

  • Първото нещо, което трябва да направим, за да започнем да приготвяме хляба си, е смесете мая малко от Вода. Независимо дали е бакпулвер или прясно, трябва оставете го да си почине 10 минути така че на повърхността да се образува слой от мехурчета.

    С изтичането на тези десет минути ще пресеем брашното и солта, така че да няма бучки. Прекарваме двете съставки през цедка и ги изсипваме директно в купа.

    След като тази стъпка бъде направена, ние правим Дупка в средата на брашното д ние включваме маята.

    Ние добавяме малко по малко водата, месене, докато сместа се отдели от ръбовете на купата и капка масло.

    Ако тестото е малко течно, нищо не се случва, можете добавете брашно. Ако от друга страна видите, че е сухо, добавете още малко Вода. От тук има само меси по време на Още 10-15 минути.

    Когато видите, че тестото е готово, отново го поставяте в купата и ти го покриваш с найлоново фолио или кърпа. Оставихме Почивка докато удвои размера си, около един час или час и половина.

    Когато времето е прекарано, изваждаме тестото от купата и отново месим за 5 или 10 минути.

    Тръгваме отново стойте половин час, само покриване на тестото с кърпа. Междувременно можем загрейте предварително фурната да 220º.

    Когато фурната е гореща и хлябът е ферментирал, формираме тестото с формата, която искаме да му придадем и ние правим някои порязвания на повърхността. Поставяме хляба си върху плоча за фурна, напръскайте с малко вода и го поставете във фурната.

    Към 20 минути отново поставяме малко вода върху хляба и слизаме топлината на фурната при 200 или 180º (това ще зависи от това колко мощна е вашата фурна).

    Оставихме готвач някои Още 15-20 минути и го изваждаме от фурната.

    Последната стъпка, която трябва да направим, е оставете хляба да се охлади преди да го изядем. Готов и супер здрав!

    Тази рецепта за хляб ще служи като основа за много нови рецепти: можете напълнете го със зеленчуци и сирене, Или можете да го използвате за приготвяне на хляб с домати и олио, както ви харесва! Можете също да направите варианти на този хляб добавяне на стафиди, орехи или лули, Освен много други неща. Не забравяйте да ни оставите вашите рецепти в коментарите!