Знаете ли, че ... Гроздето, след портокала, е вторият най-култивиран плод в света. Този малък златист плод се грижи за сърцето и забавя стареенето.
Малко са плодовете с толкова полезни за здравето свойства, колкото гроздето. Можете да ги намерите от два вида: бели (зелени или кехлибарени) и черни (червени, лилави или синьо-черни). Той може да бъде перфектна съставка в различни ястия, сурови салати и за десерт. С този плод се правят желе, конфитюри, сокове, мъст, вина, масла и оцети. Разказваме ви всичките му предимства. Целете се!
Противораков щит
Няколко проучвания показват, че редовната консумация на грозде ще ви помогне да намалите риска от сърдечно-съдови заболявания, рак на дебелото черво и простатата и заболявания като Алцхаймер, благодарение на неговите антиоксиданти, като ресвератрол.
Борба със стареенето
Благодарение на ресвератрола той се бори с негативните ефекти на свободните радикали. Предпазва кожата от UVA лъчите, така че те са отлични за предотвратяване на тъмни петна и фини линии. Също така трябва да преброим нейния регенериращ ефект, който стимулира циркулацията и еластичността на кожата. Красотата и здравето вървят ръка за ръка, когато говорим за този плод.
Задържа линията
Някои не ги консумират, защото вярват, че са много калорични, но 100 грама грозде ни осигуряват около 70 калории, приблизително. Те са идеални като сладка закуска, а също и засищащи.
Погрижете се за зрението си
Антоцианините от грозде предотвратяват дегенеративни очни заболявания като катаракта и спомагат за по-дълго поддържане на зрителната острота.
Без холестерол
Високото му съдържание на калий благоприятства доброто състояние на артериите и сърцето и ни помага да намалим лошия холестерол в кръвта, благодарение на мощния си антиоксидант, ресвератрол.
Пречистете тялото
Този плод съдържа повече от 80% вода, която спомага за естественото елиминиране на излишните течности, задържани в тялото. Вземете да пречистите тялото и да се почувствате по-леки.
Богат на фибри
Високото съдържание на фибри и вода е идеално за предотвратяване на проблеми със запек. Помага ни да се чувстваме сити и да регулираме теглото.
Осигурява енергия
Приносът на витамин В помага за превръщането на въглехидратите в енергия и поддържа нивата на кръвната захар. Това е един от плодовете, които най-често се избират от спортистите за източника на енергия, който той осигурява, след като упражнението приключи. око! Хората с диабет или с наднормено тегло трябва да избягват консумацията поради високото съдържание на захар.
Бяло или черно?
Гроздето е основен плод заради своите антиоксидантни качества и поради безкрайния брой ползи. Когато избирате сорт грозде, препоръчително е да изберете черното, тъй като пигментацията му осигурява по-голям брой хранителни вещества. От друга страна, бялото е по-богато на захар, което му осигурява повече калории.
Консумация и традиция
Днес можете да се наслаждавате на този плод през цялата година, въпреки че естественото му време е есента. Консумацията му нараства в един много специален ден, новогодишната нощ. Испанската традиция да се яде дванадесетте гроздета в навечерието на Нова година датира от 1909 година.
Колко сортове има в Испания?
В Испания регистърът на вината включва 235 сорта грозде, но напоследък са установени още 300, от които 210 са напълно неизвестни.
Черното грозде съдържа по-голямо количество фолиева киселина, това хранително вещество е от съществено значение за поддържането на мозъка, тъканите и кожата.