Колко калории има мангото? Свойства на този тропически плод
Един от тропическите плодове, попаднали по-лесно в Испания, е мангото. Присъединихте ли се вече към многобройните му фенове? Ако сте, със сигурност сте открили киселинността, която тя представя, когато е още зелена, и прекомерната сладост, която тя представя, когато е узряла. Разбира се, може също да си зададете неизбежния въпрос, когато нещо много ви харесва: колко калории има мангото? Имаме отговора и също така знаем какви са неговите свойства и ползи.
Какво е манго?
По същия начин, както ви казахме, когато говорихме за калории диня, отговори какво е манго има мамят. Оказва се, че дървото, от което се раждат плодовете, наречени "манго" ... се нарича още манго. И какво дърво! Ако е заобиколен от други високи дървета и трябва да се конкурира с тях за слънчева светлина, той може да достигне средно 30 метра.
Но този, който ни касае, е плодът на това дърво, което, както казахме, споделя едно име с него. Това е сочен плод, с много разновидности с различни цветове, форми, текстури и вкусове. Той има три характерни части: черупка, пулпа и семена и може да бъде по-кръгъл или продълговати в зависимост от сорта.
Видове манго
Както казахме, има много видове манго повече от хиляда! Само в Индия има повече от 500 сорта със собствено име. Някои от типовете са:
Устойчив на работа, транспорт и разграждане
Дръжка за власинки
Има много влакнеста пулпа, подобна на конци
Основната му характеристика е големият му размер
Градинско манго или креолско манго
Много малък по размер, почти като яйце
Червеникава кожа в зряло състояние, твърда плът и много сладък вкус с кисело докосване
Малък по размер
Колко калории има едно манго?
Нека да си навлечем неприятности: да поговорим за манго калории. Както споменахме по друг повод, за измерване на калориите в храната като основа винаги се взема 100-грамова порция храна. Следователно, когато става въпрос за изчислете калориите на манго трябва да вземете предвид размера му: колкото по-голям е, толкова повече калории ще има. Въпреки че трябва също да имате предвид, че семената му са доста големи.
Според испанската база данни за състава на храните (BEDCA), калориите в сурово манго, без кожа, са 59 калории на 100 грама.
Какво ми дава манго?
Мангото е плод, богат на вода, тъй като осигурява 83 g на 100 грама годна за консумация порция. Това, заедно с естествената му сладост, го прави много подходяща основа за приготвяне рецепти за домашно смути за отслабване.
Между свойства на манго, Струва си да се отбележи приносът на витамините, които той осигурява на тялото:
- Витамин С, който помага за растежа и възстановяването на тъканите във всички части на тялото. Съдържа и антиоксиданти. Важно е да включите витамин С в диетата, тъй като тялото не го произвежда или съхранява. Манго осигурява 44 mg на 100 g.
- Витамин А, които поддържат зрението и имунната система в добро състояние. Манго осигурява 25 ng на 100 g. Фолат, вид витамин от група В, необходим за създаването на ДНК и генетичен материал. Мангото осигурява 31 ng на 100 g.
- Витамин Е, антиоксидант, който помага на организма да се бори със свободните радикали. Едно манго осигурява 1,8 mg на 100 g.
В допълнение към витамините в мангото, той съдържа и минерали.
- Калий, който помага на нервната система и мускулите да работят лесно. Има 150 mg на 100 g храна.
- Калций, основен за костите и зъбите, като фосфор. Мангото осигурява 20 mg калций и 22 mg фосфор на 100 g храна.
Как се яде манго: 4 рецепти с манго
След като вече знаете свойствата на мангото, ще ви оставим няколко рецепти, за да можете да се насладите на този плод.
Супа от авокадо и манго
Ако искате да се насладите на тази вкусна рецепта с манго, вземете под внимание съставките:
- 1 манго
- 1 авокадо
- Половин чаша вода
- 15 грама прясна мента
- Сокът от лимон
- 500 гр. Половин сметана
Обелете мангото, нарежете го на малки парченца и си запазете няколко за украса. Поставете го в чашата на блендера с останалите съставки и разбийте, докато стане подходяща консистенция. Поставете го в хладилника за 5 минути, за да се охлади. След като това време отмине, сервирайте го с парченцата манго като украса.
Смути от кисело мляко и манго
Както казахме, мангото е основата на много шейкове поради голямото си количество вода. За да можете да го проверите, ние ви предлагаме рецепта за смути, за да оближете пръстите си:
- Зряло манго
- 1 неподсладено гръцко кисело мляко
- 2 листа мента
- Сокът от портокал
- Натрошен лед
Обелете мангото и го нарежете на малки парченца. Поставете го в чашата на блендера и добавете останалите съставки. Разбийте до гладка смес и сервирайте с натрошен лед.
Каша с карамелизирано манго
Вече знаете, че тук сме много фенове на кашата, един от звездни рецепти за здравословна закуска, затова ви предлагаме тази вариация, която включва манго.
За да го подготвите, ще ви трябва:
- 40 г овесени люспи
- 250 г мляко или зеленчукова напитка
- Четвърт манго
- 15 г мед
- Валцуван бадем
- Маково семе
Загрейте овесените люспи и млякото в тенджера на много слаб огън, като разбърквате от време на време, така че
удебеляват. Докато се готви, препечете бадемите на умерен огън, като се уверите, че не изгарят. Обелете и нарежете мангото. Загрейте меда в същия тиган, добавете мангото, разбъркайте и оставете да се карамелизира за няколко минути. Поставете горещата каша в купа, с бадемите отгоре, мангото в центъра и маковото семе.
Ягодов сладолед с манго
Между митове за сладолед Има един, че не може да бъде здравословен, но това се променя, ако го приготвите у дома, където можете да контролирате съставките. За да приготвите този сладолед, ще ви трябва:
- 100 гр ягоди
- 250 гр манго
- Сокът от лимон
- 200 мл сметана за разбиване
- Подсладител
Почистете и нарежете ягодите на ситно. Направете същото с дръжката. Поставете го във фризера за 12 часа. След като изтече това време, сложете ягодите и мангото в блендера, добавете захарта и разбийте, докато получите хомогенна смес. Накрая добавете лимоновия сок и сметаната, разбийте, докато се монтира сметаната.
Ще сложите ли манго в кошницата при следващата си покупка? Как ще го приготвите?