различни

Репичките са много полезно растение за нашето здраве.

Има изследвания, които подкрепят неговите антиоксидантни, пречистващи и стимулиращи свойства на функцията на черния дроб, наред с други.

Освен това черната ряпа е много уникален зеленчук с тъмнокафява до черна кожа. Бялото му месо е малко по-компактно и пикантно от това на обикновената ряпа.

Как мога да приготвя черна ряпа?

Препоръчва се суровата ряпа да се използва като луксозна съставка в салати или в много тънки филийки в сандвичи, но е валидно и ако я включвате в сокове (с моркови, ябълка или копър) или в сандвичи и предястия неговите апетитни свойства.

Ето три различни начина за приготвяне на вкусната черна ряпа:

Кремове

Този зеленчук е идеален за приготвяне на кремове с лук, праз, карфиол, ряпа или моркови (малко лимонов сок е добър за него).

Готвенето омекотява пикантния му вкус, но е по-добре да не го готвите твърде много, за да не убиете аромата му.

Черната ряпа може също да се задуши в уок заедно с други зеленчуци като зеле или ряпа (добавете няколко капки ябълков оцет), за да придадете по-специален вкус, ако желаете.

RAW

Когато го използвате в суров можете да смекчите интензивния му пикантен вкус, като премахнете част от кожата, макар че, ако е органично отгледана и го понасяте добре, по-добре е да го оставите необелен да се насладите на всички негови вкусови нюанси и полезни антиоксиданти. Само имайте предвид, че за някои хора може да е малко трудно да се смилат.

Вкусът му се съчетава много добре и с аспержи, зелена ябълка, царевица, джинджифил или рукола.

Какви са ползите от репичките?

Разпада камъните в жлъчката: Когато камъните и холестеролът се втвърдят в жлъчния мехур, те могат да се разпаднат, когато приемат сока от този вид репички.

Понижава холестерола в кръвта: Има липидопонижаващ ефект, тоест понижава нивата на липидите в кръвта.

Подпомага функцията на черния дроб: Тъй като черният дроб е орган, който изпълнява различни функции в тялото, репичките са идеални за пречистването му, благодарение на органичните си сярни съединения.

Храносмилателни свойства: Тъй като ензимите, които съдържа, насърчават функцията на черния дроб, той е идеален за хора с тежко храносмилане, както и за предотвратяване на стомашни алергии.

Успокоява респираторните заболявания: Има ефект, който помага на бронхите, прочиства гърлото и успокоява афонията, както и симптоми на астма, бронхит и кашлица.

Както можете да видите, много е лесно да приготвите този прекрасен зеленчук, който освен че е много вкусен, е от полза за нашето здраве.

Затова не чакайте повече и се осмелете да го приготвите.