Хранителни съвети

Публикувано от: Марта Рей 26.03.2019

Марта Рей

Последна публикация от Марта Рей (виж всички)

  • По какво диетичните храни се различават от леките? - 01/08/2021
  • Какво да ядем, за да предотвратим мигрена? - 07.07.2021г
  • Причини за бавен метаболизъм - 06/06/2021

помага

Някои диетолози смятат соята за „Отслабване на 21 век„Да видим по какви начини можем да го консумираме, за да се възползваме от неговата отслабваща сила.

Според д-р Хавиер Хая, ръководител на службата по акушерство и гинекология на Общата болница Ciudad Real, соята помага за отслабване по две основни причини.

От една страна неговата високо съдържание на протеини ви дава мощна сила засищащ. Този ефект се произвежда всички протеини, и както видяхме в други статии повече засищаща сила 100 грама храна, богата на протеини как може да бъде филе от пилешки гърди отколкото същото количество храна, богата на въглехидрати как би могъл да бъде хлябът.

Другият важен фактор, който кара соята да ни помага да отслабнем, са изофлавони съдържащи.

Изофлавоните са вид фитострогени, т.е. нестероидни растителни компоненти, които са подобно на човешките естрогени те могат да се държат по този начин, по този начин е така метаболизмът се активира, така че тялото ни да използва повече енергия. Това се дължи на факта, че изофлавоните активират рецептори, които се намират в клетъчното ядро ​​и които се намесват директно в метаболизма на въглехидратите и мазнините. Когато се активира благодарение на присъствието на изофлавони, адипоцитите на кафявата мазнина се индуцират да изгарят мастните киселини, присъстващи вътре, тоест от складирана мазнина, за да се получи топлина. По този начин изгаряте повече мазнини и отслабвате по-ефективно когато се подлагаме на хипокалорична диета.

Как трябва да консумираме соя, за да ни помогне да отслабнем?

Приемането на соя от време на време не носи никаква полза за отслабване когато се консумира редовно при ползи по препоръка на д-р Хая.

Соята е бобово растение, като леща, грах или нахут. Това го прави a много гъвкава храна което позволява да се приготви по безброй начини за консумация.

Тофу: на изток, един вид извара, наречена Тофу, и се приема по начин, сравним с този в Испания, хляб. Но както в Испания, този начин на консумация на соя не е установен, той предлага възможността да се консумира по други начини.

Соево мляко: соевото мляко, както обикновено се нарича, всъщност трябва да се нарича соева напитка, и представлява 90% от консумацията на соя у нас. Д-р Хая посочва това като вземем две чаши соева напитка от около 200 ml, ще покрием „нуждите на соята“ и ще ни осигурят около 80 mg изофлавони което е оптималното количество от тях и би ни помогнало да изравним количеството животински протеин с растителен протеин в нашата диета. В тази група ще бъдат и соевите шейкове.

Соеви кисели млека те също са вкусна възможност да включим тази храна в ежедневната си диета.

Бобови кълнове: соевите кълнове едва ни осигуряват изофлавони, тъй като покълналото семе не съдържа същите хранителни свойства, както когато семената са напълно непокътнати.

Соев лецитин: Това е един от най-известните хранителни добавки за отслабване.

Получава се от соевите семена и може да се консумира в различни форми, като например са перли, прах, капсули или гранули.

Използва се и в хранителната промишленост поради способността му да емулгират мазнини, поддържайки ги активно в тялото предотвратяване на депозирането им на някои места като артериите, корема, бедрата, ръцете или краката.

Какво още благоприятства метаболизма на мастната тъкан, улеснява използването му, когато го трансформирате в енергия, когато правите хипокалорична диета.

Има също голямо количество изофлавони със свойствата, които вече споменахме преди и голямо количество витамин Е и омега 6.

Препоръчителната дневна доза за соев лецитин е от 2200 mg в различните си презентации. В гранулирана форма тези 2200 mg биха били еквивалентни на две чаени лъжички. Трябва да приемате соев лецитин умерено, тъй като в този случай, това не е храна, а хранителна добавка.

Какво чакате, за да се възползвате от свойствата на соята за отслабване?

Ако се интересувате от нашите статии, ние започнахме да правим видео блог и всеки ден коментираме една от тях. Можете да влезете в страницата, на която ги излъчваме на живо, като кликнете тук върху снимката и да дадете „Харесване“, за да не пропуснете any