Сряда, 26 август 2015 г.

Прочети > 7526 пъти

Важността на това откритие се крие във факта, че лозята са били напълно изоставени, губейки конкурентоспособността до такова ниво, че купувачите предлагат малко повече от 10 цента за килограм.

открити

Първоначално от Каор, Франция, но установено като емблематична лоза на Аржентина, гроздето Малбек току-що се появи отново в Чили с откриването на реколта в лозя, които съществуват повече от 140 години.

Агрономът и генерален мениджър на фирмата AndesWines, Макс Моралес, каза, че това е дългосрочно разследване, което разкрива съществуването на Malbec в Сан Росендо, региона Bio Bio.

Всъщност първите признаци на откритието се случиха преди три години, когато в Сан Росендо бяха открити седем хектара лозя от Малбек и оттам нататък възникна идеята за насърчаване на проект за социални иновации.

Моралес обясни, че работи в програма с високо ниво на лозарство, туризъм и преобразуване на горите към елемента от напитката на боговете.

Важността на това откритие се крие във факта, че лозята бяха открито изоставени, губейки конкурентоспособността до такова ниво, че купувачите предлагаха малко повече от 10 цента за килограм, коментира експертът.

Той уточни, че в момента килограм Malbec струва над $ 1,3, потвърждавайки, че винопроизводителите оценяват усилията и труда на местните производители.

Чили се откроява с високото си производство на вина, по-специално каберне де совиньон, мерло и емблематичното червено грозде Carménere, преоткрито в тази южноамериканска нация само преди 21 години.

Също така в белите с шардоне и совиньон блан, макар че като цяло като четвърти световен производител и износител на вина, чилийската индустрия обхваща голямо разнообразие, което включва Пино Ноар, Сира, Ризлинг, Малбек и Каринян.

Известни винопроизводители като Франсоа Масок от наградената винарска изба Clos de Fous; Хуан Ледесма, от Terroir Sonoro; а агрономът Клаудио Контрерас от Виня Тинто де Руло започна да бутилира вина с грозде Малбек от Сан Росендо.

Аржентинският историк Пабло Лакост заключава в своите проучвания, че щамът Малбек е пристигнал в Чили през 1840 г., за да бъде откаран по-късно в Мендоса, Аржентина, през 1853 г.