Има ли истина в убеждението, че студеното ви помага да губите мазнини? Има ли нещо общо с това, което учените знаят като ? кафява мазнина ? Демистификаторът носи днес в Третото хилядолетие мит с известна истина, но дори не мислете за изстиване, за да отслабнете.

студено

Изглежда вчера, когато бяхме поглъща гроздето като лудо И като някой, който не го иска, януари свърши! Най-накрая влязохме в първата ведомост за годината и нашите текущи сметки дишат след това месец на неконтролирани и ниски разходи. Чакай, януари свърши. И още не съм започнал диетата? Разбира се, с толкова много роскони е трудно да имаш воля. Но все още остават няколко дни зима. Ще се възползваме добре от тях. Защото всеки знае, че студът ви прави слаби. Или не?

Истина или лъжа

За първи път през ?Демистификаторът? ние носим мит с малко истина: студът изтънява. Внимавайте, не излизайте на улицата, тъй като Бог ви донесе на света, за да изгорите тоновете нуга, които сте изяли в дома на баба си. Съжалявам да ви информирам, че за да отслабнете ще трябва яжте здравословно и спортувайте. Но ако излезете да бягате, по-добре оставете термо ризата си у дома. Постиването на малко студ може да ви помогне да загубите повече мазнини.

Всичко се случва благодарение на това, което учените знаят като ?кафява мазнина? В тялото мазнините се съхраняват в тип клетки, наречени адипоцити. Да, наистина ги наричат ​​така. Тези адипоцити Те са като мечки, могат да бъдат бяло или кафяво. Първите съхраняват енергия за кризисни моменти и, тъй като те са меки, осигуряват мека амортизация на нашите вътрешни органи. Секундите са по-редки. Те са клетки, способни буквално, изгаряйте мазнини и ги превръщайте в топлина.

Бебетата обикновено се раждат с много кафяви адипоцити (понякога те могат да представляват до 5% от теглото им). По този начин, ако безразборният родител забрави да ги покрие плътно през нощта, тялото им има резерви, за да се увери, че няма да им е студено. И въпреки че доскоро се смяташе, че тези клетки са загубени с напредването на възрастта, се оказва, че не. Учените са доказали това възрастните държат малко кафяви адипоцити. Не само това, но тялото ни е способно да ги активира в отговор на определени стимули.

Представям си, че сега искате да знаете как да активирате тези "магически" адипоцити. способни да трансформират любовните дръжки в топлина. Този месец ще сте видели стотици оферти, но нито една като тези прекрасни две за един: отслабвате и спестявате тестени изделия при отопление. Тук идва уловката. За да активирате кафявата мазнина (или да превърнете бялата мазнина в кафява), е необходимо тялото ни да освободи a хормон, наречен иризин, който се произвежда най-вече, когато тренираме. Мускулните контракции са сигналът иризинът да започне да се изпраща към адипоцитите и те ще „потъмнеят“. и трансформира мазнината в топлина.

А какво да кажем за студа? Има няколко изследвания, които предполагат това това, че е студено, също кара тялото ни да отделя иризин. Помислете за това Когато ни е студено, ние потръпваме и тези мускулни контракции също стимулират производството на спрени мазнини. И е страхотно, защото благодарение на това имаме един вид естествено отопление. На теория, 15 минути на студ могат да изгорят толкова калории, колкото един час упражнения. Но не бъди луд, а?

Кафява мазнина, бяла мазнина Говорихме за различните им функции, но каквозащо имат толкова различен цвят? Отговорът е същият метал, който придава цвета на кръвта ни: желязото. Всички наши клетки имат вътре в органели, наречени митохондрии, отговарящи за извършване на клетъчно дишане (клетките „дишат“, изгаряйки глюкоза за енергия). Глюкозата не гори просто така. За да работи реакцията, катализаторите трябва да я ускорят. В случай на клетки тези катализатори се наричат ​​ензими. И се случва така, че много от тези ензими имат атоми на желязо вътре в себе си. Тъй като кафявите мастни клетки трябва да генерират много енергия, те имат повече митохондрии, много повече ензими с желязо, които им придават кафеникав цвят Характеристика.

  • Живеех в невежество. Дотогава не знаех какво е кафява мазнина или нейните функции Рикардо Моуре, от групата на научните щандове Big Van, Той ни разказа за това преди няколко години на конференцията за иновативно разкриване. Препоръчвам ви да видите неговия монолог по темата. О, и мисля, че съм го казвал три или четири пъти, но дори не мислете за изстиване, за да отслабнете. Нито следвайте чудодейни диети. Това са мит: никой от тях не работи. Разгледайте книгата на Хуан Ревенга, диетолог и професор от Университета Сан Хорхе,? Направете ме стройна, лъжете ме? (Издания Б) и открийте как диетата с артишок в крайна сметка винаги остава във вода от пореч.
  • ACS реакции: ? Студената истина за мазнините ?.
Фернандо Гомолон-Бел Химик и научен комуникатор @gomobel

Свързани новини