| 26 септември 2004 г. | 00:00

опасна

Текстове: Facundo Bañez

Диетата на астронавта обещава да отслабне с три килограма за три дни. Доматът, един по-малко за същия период; и тази на супата, излъчена в интернет и коментирана от повече от един съсед, почти шест килограма за седмица. Не е чудо. Това също не е наука. Те са така наречените експресни диети, формули, които без най-малко научна строгост и насърчавани от пристигането на малкото топлина, гарантират, че всеки, който е поставен пред тях, ще отслабне за броени дни. Неговите жертви? Като цяло, жени от почти всички възрасти, които може да забравят нещо, за да имат много, много предвид: винаги не се доверявайте на постигнатото бързо и лесно.

Въпреки че няма официални данни, специалистите изчисляват, че в нашия регион около 50 процента от юношите спазват някаква диета, за да отслабнат, без предварително да се консултират с лекар. И по това време на годината, казват те, процентът на тези, които се стремят да свалят килограми по този начин, е още по-висок.

„Тези почти чудодейни формули са винаги на мода този месец, точно преди началото на лятото“, предупреждава Норбето Русо, лекар, специализиран в хранителните разстройства. „Тъй като има по-голям социален натиск, все повече хора им се доверяват. Планове, които не са научно стриктни и насърчават фалшиви очаквания. Ако има някаква работа? Невъзможно. Трябва да помислите за едно нещо: колкото по-бързо отслабвате, толкова по-бързо напълнявате отново. ".

Обяснението на Русо започва от елементарна точка: повечето експресни диети, било то астронавтът, супата или грейпфрутът, осигуряват малко хранителни вещества и насърчават загубата на мускулна маса и вода, но не и мазнини. По този начин се посочва, когато диетата приключи, човек отново консумира въглехидрати и по този начин апетитът и последващото задържане на течности се появяват отново.

Според Аржентинското дружество по хранене почти половината от населението има проблеми с наднорменото тегло. А случаите на затлъстяване се увеличават: според статистиката на частните центрове трима от десет възрастни са със затлъстяване. "Това е проблем, който се увеличава и тревожи по целия свят", казва диетологът Клара Бендини, "но решението не е в магическите рецепти, а в промяната на дългосрочен план за хранене. Не е нужно да променяте поведението си в продължение на три или четири дни.; трябва да промените хранителните навици и по този начин да придобиете по-здравословен начин на живот ".

Храненето здравословно е синоним на по-добър живот, без съмнение. Повечето хора обаче се хранят лошо, поддават се на изкушенията от пържени храни или сладкиши, смесват несъвместими храни и готвят ястия, които се превръщат в истински бомби за всеки организъм. И е там, обяснява той, когато човек иска да реши всичко лошо, което е правил години наред, само за три, четири или пет дни.

"И това не може да се направи", казва Маргарита Хофман, диетолог от UNLP's Own (Програма за предотвратяване на инфаркт в Аржентина). За да отслабнете, трябва да се постигне промяна в хранителното поведение. Бързите диети са точно това, което е обратното; те обещават води за кратко време, но са опасни поради хранителните дефицити, които имат ".

Като начало, посочват специалистите, известната хранителна пирамида трябва да бъде гравирана в паметта, която включва храни от въглехидратната група (зърнени храни, хляб, тестени изделия, ориз), зеленчуци и плодове, месо и риба и мазни храни като масла, масло или колбаси.

Подобно на повечето от колегите си, Русо отново и отново твърди, че "отслабването е научаване на ядене, ново хранене и промяна в начина на живот. Диетите, които обещават изключителни резултати за броени дни, са измама. Те са загуба на време и, което е по-лошо, реален риск за здравето ".

Въпреки недостига на официални данни в тази област, се смята, че десет процента от младите хора в региона страдат от разстройства, които могат да доведат до булимия или анорексия. Именно в този момент, посочват специалистите, когато бързите диети се превръщат в реална заплаха за здравето.

Неотдавнашно проучване, проведено от Apadavis (Асоциация за превенция и помощ при хранителни разстройства и здравословен начин на живот), установи, че 70 процента от юношите на Ла Плата не са доволни от тялото си. „Натискът да имаш перфектно тяло се увеличава", казва Антония Салатино, клиничен психолог на Apadavis. И този предполагаем социален мандат, че всички момичета трябва да имат модел тяло, се подхранва толкова много от тези фалшиви диети, които циркулират от уста на уста, колкото от стотици на интернет сайтове, които популяризират всяка една от стъпките му ".

Вярно е: уеб страниците, които предлагат диети за бързо и лесно отслабване, се умножават ден след ден във всяко кътче на киберпространството. Те са сайтове, които показват изображения на тънки и известни модели, за да насърчат посетителите да ограничат максимално храненето си; Те публикуват фрази, които ви насърчават да бъдете винаги тънки и калорични, и дори имат дискусионни форуми, където циркулират последните новини за „магически“ рецепти за отслабване за по-малко от седмица.

Винаги недоверие към лесно постижимото? Без съмнение. В този аспект би трябвало дори да вземем предвид друго нещо, което, както правят изводите в Аржентинското общество по хранене, е толкова очевидно, колкото и релевантно: ако наистина е имало „чудотворна“ диета, която е действала и не е навредила на тялото, днес всички щяха да я следват. Ако всеки ден се появява нов, това е просто защото никой, независимо дали е грейпфрутът, супата или космонавтът, дава пълни резултати.

Местните новини никога не са били толкова важни
АБОНИРАЙ СЕ