8 тайни за ядене на пица без съжаление, добре, почти

тайни

На тази планета, който мрази пицата, може да се счита за извънземен, тъй като тази италианска храна, разделена на вкусни филийки, обикновено е универсален успех; Това обаче е един от онези сукуленти, които тези, които искат да отслабнат - или просто не наддават повече - избягват в диетата си, защото комбинацията от съставките му обикновено е калорична бомба.

Тук в Малвестида си поставихме задачата да търсим тези възможности и намерихме изявленията на нюйоркския готвач Паскуале Коцолино, автор на книгата „Диетата на пицата“, където дава съвети как да не наддавате, а дори да отслабвате, яде пица. На практика сбъдната мечта.

В малко автобиографичен текст, в който самият Коцолино твърди, че е отслабнал с 42 килограма, той обяснява, че яденето на пица по различен начин от обичайното може да се направи в рамките на здравословна диета. Как го направи? Тук събираме осем от неговите мъдри и вкусни съвети.

1. Изберете тънките корички

Пиците в стил Чикаго трябва да бъдат прогонени, но в замяна можете да погълнете един от онези хрупкави филийки, които премахват по-голямата част от калоричното зло.

2. Изберете интелигентни комбинации

Вместо да поръчате пици със студени разфасовки като бекон, наденица, чоризо, пеперони (с високо съдържание на соли и наситени мазнини), изберете други топинги като гъби, пресен домат, чушки, маслини, аншоа, пуешки гърди или пиле. Сирена като козе, панела, оаксака или прясна моцарела са по-малко угоени от гауда, чедър или манчето.

3. Поръчайте или двойно изрежете филийките

Вие сте на безкрайна среща в офиса и те просто поръчаха пица в деня, в който започнахте диетата си. Няма много опции за бягство или план Б време и сте гладни. Тъй като комбинирането на ума и стомаха е лесно да се заблуди - иронично, да, дори и сам - един прост съвет е да режете филийките наполовина. По този начин мозъкът ви ще регистрира, че сте изяли четири парчета, докато всъщност сте изяли само две филийки.

4. Добрата малка чиния

Срещате ли се с приятели и те поръчаха пица? Вместо да използвате голяма чиния, яжте я от малка. Изследване на Технологичния институт в Джорджия обяснява, че яденето от по-големи чинии предизвиква по-голяма жажда за храна, отколкото малка, защото парчето ви пица изглежда гигантско върху тях.

5. Споделете вината

Забравете за личните пици. Има моменти, когато това, което ви сервират, е идеалната порция, но много пъти не е и може да е повече, отколкото трябва да ядете. Виждайки пица само за вас, мозъкът ви ще започне да мисли, че трябва да я довършите. По-добре да отидете парче по парче и да контролирате тази система (не забравяйте урока в точка 3), освен това, не поръчването на отделни порции е по-скоро със социалния дух, който има пицата, не мислите ли?

6. Най-лошото изобретение

Много случаи на затлъстяване ще бъдат обвинени от изобретателя на пълнени със сирене кори за пица. Тази „готина“ идея за ядене на краста всъщност не добавя прекрасен вкус, но добавя много, много ненужни калории. Избягвайте тези от този вид.

7. Без екстри, моля

Ако човекът зад телефона ви предложи супер предложението за допълнително сирене за няколко песо, кажете не. Напротив, помолете ги да сложат само половината от сиренето и ще видите, че вкусът не намалява толкова, колкото ще намали талията ви.

8. Направете своя пица

Паскуале Коцолино включи в ресторанта си тесто за пица, което се прави само с брашно, морска сол, вода и мая - без масло или масло; пълнежът има пресен доматен сос (това може да бъде подправено с лук, чесън и ароматни билки), който не добавя захар (като тези опаковани и готови за консумация), тънък слой сирене моцарела, босилек и дъжд зехтин. Съставките са толкова лесни за получаване, че можете перфектно да го направите у дома и бъдете сигурни, че вашата пица ще бъде най-здравословната.