The овесените ядки се считат за супер зърнени култури защото съдържа поредица от хранителни вещества далеч над останалите зърнени култури и разбира се, подходящи за водене на здравословен живот.
Най-доброто от всичко е, че можете включва лесно във вашата диета всеки ден, или по време на хранене, или по време на работа овесена вода.
The Agua de Avena е рецепта за "ароматизирана вода" и е много популярен в Мексико и цяла Латинска Америка. Много прилича на пиенето o домашно овесено мляко,
Пиейки овесена каша вода всеки ден, вие осигурявате на тялото си много хранителни вещества и улеснявате някои процеси като храносмилане или загуба на тегло поради неговия засищащ ефект.
Също така, тази напитка е много лесна за приготвяне. Нека научим най-добрите рецепти и, разбира се, ползите, които предлага консумацията му.
Индекс на рецептите
За какво е овесената вода: 5 свойства и ползи с научни доказателства
1. Има високо съдържание на витамини и минерали
Овесът има добър баланс в хранителния си състав 1 https://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains-and-pasta/5708/2https://nutritiondata.self.com/facts/cereal-grains- and- тестени изделия/5708/2. Затова при пиене на овесена каша се получават витамини и минерали като фосфор, манган, желязо, цинк, магнезий, фолиева киселина, мед, витамин В1, витамин В5.
2. Съдържа разтворими фибри
Овесът съдържа големи количества бета глюкан, вид разтворими фибри, който предлага засищащ ефект 2 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24884934/ и увеличава растежа на добри бактерии в храносмилателния тракт. Водата с овесени ядки също може да помогне за намаляване на нивата на кръвната захар, ако се приема цяла 3 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/18633670/ .
3. Богато е на антиоксиданти
Той е с високо съдържание на антиоксиданти и растителни съединения като полифеноли. Той също така съдържа авентрамиди 4 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19941618/, уникална група антиоксиданти с противовъзпалителни ефекти, които помагат за намаляване на нивата на кръвното налягане.
4. Може да предотврати запек
Тъй като овесът е богат източник на разтворими и неразтворими фибри, овесената каша може да помогне за регулиране на движението на червата и следователно да предотврати запек, тъй като това влакно е свързано с него 5 https: //pubmed.ncbi .nlm.nih.gov/20191257/.
5. Може да ви помогне да отслабнете
Приемането му на закуска, между храненията или като първо ястие преди обяд и вечеря, овесена каша и нейните рецепти (овесени ядки, каши и др.) повиши ситостта си много както вече коментирахме и следователно, намалете желанието си да ядете повече 6 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24884934/ .
Бета глюканът също може да насърчи освобождаването на т.нар „Хормон на ситостта“ 7 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19917449/ .
Освен това е една от зърнените култури с най-високо съдържание количество протеин (17 грама на 100), основен макронутриент, който също е свързан с изтъняване кога много присъства на диети 8 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25926512/ .
Нормална овесена каша без мляко (с мед и вода)
Овесената вода е много лесна за приготвяне напитка, която ви позволява да включите тази храна в ежедневната си диета, за да се възползвате от нейните ползи. Благодарение на засищащия си ефект, той е идеален за избягване на безпокойство и освен това е пречистващ.
Съставки
Как да си направим обикновена овесена каша без мляко?
Овесена каша за отслабване и отслабване (без захар или мед)
Това е версия с по-малко вода и без цедене, така че да е пълна с фибри и да е по-засищаща. Също така, за да има по-малко калории и да не повишава гликемичния индекс, можете да го направите без мед или захар, въпреки че ако искате можете да добавите подсладители като Stevia, Monk Fruit или течен захарин. Така че можете да подсладите напитката, без да добавяте допълнителни калории.
Овесената каша ви помага да отслабнете, защото благодарение на състава си, пълен с фибри, витамини и минерали, тя осигурява ситост. В този случай е най-добре да го приемате малко по-концентриран и без калорични подсладители. За приготвянето му са ви необходими 1 чаша овес, 1 1 вода и канела.
Накиснете овесените ядки и когато омекнат, ги обработете с водата и канелата. Тази подправка е идеална, за да придаде по-добър вкус на тази напитка и да я направи по-мощна за отслабване, тъй като стимулира храносмилането и изпуска корема.
По-полезно ли е да пиете овесена каша на гладно?
Овесена каша може да се приема през целия ден, но се препоръчва да се прави на празен стомах, защото с нея можете да нарушите нощния пост и да имате добър запас от хранителни вещества, за да започнете деня.
Пиейки овесена каша на гладно, можете да отложите закуската за още няколко часа. Освен това, според Националната медицинска библиотека, Национални здравни институти, тази напитка намалява приема на калории, защото произвежда засищащ ефект, който ви помага да намалите порциите си. Освен това, благодарение на своя принос на хранителни вещества, той ви дава енергия за целия ден.
Овесена каша с ябълка и канела, вкусна и питателна
Комбинирането на овес, ябълка и канела в една и съща напитка ще донесе много ползи на тялото ви. Към свойствата на овеса се добавят и свойствата на ябълката, която се отличава с това, че е богата на пектин, вид фибри, действащи като детоксикатор.
Ябълката също така съдържа танини и флавоноиди, известни като мощни противовъзпалителни средства. Докато канелата, от друга страна, помага за храносмилателния процес, е антикоагулант и регулира нивата на глюкоза в кръвта.
За да го приготвите, просто трябва да обедините тези три съставки и да ги обработите. Добавете ябълката с нейната кора, достатъчно вода и не прецеждайте напитката, за да се възползвате от всички фибри.
Овесена каша с мляко, питателна и вкусна
Можете също така да приготвите овесена каша с мляко вместо вода. Това ще му придаде по-интензивен вкус, въпреки че трябва да имате предвид, че се добавят повече калории в зависимост от млякото, което използвате.
Овесена каша вода с мляко
Можете да го направите с краве мляко или със зеленчукова напитка като кокос, бадем или соя.
За приготвянето му ще ви трябва чаша овесени ядки, два литра мляко, мед, захар или подсладител. Накиснете овесените ядки и след това ги обработете с млякото и подсладителя. Можете да добавите ванилия, канела или някакъв друг вкус по ваш избор.
Овесена каша с ягода, вкусна и антиоксидантна
Можете също така да приготвите овесена каша с ягоди. Тази напитка може да бъде идеална за закуска, защото се възползвате от засищащата сила на овеса и антиоксидантните и противовъзпалителни свойства на ягодата, в допълнение към нейните минерали.
За приготвянето му са ви необходими ½ чаша овесени ядки, 6 големи ягоди, ½ чаша мляко по ваш избор, 1 супена лъжица лимонов сок и 3 чаши вода. Накиснете овесената каша и след като стане гладка, обработете всичко в блендера. Можете да добавите подсладител, ако искате.
Овесена каша с лимон, цитрусова енергия
Лимоновата овесена каша е идеална за започване на деня с енергия. В допълнение, тази комбинация помага за ускоряване на метаболизма, засилване на имунната система и активиране на храносмилателните функции, като същевременно засища тялото.
Ако искате да го приготвите, имате нужда от 1 чаша овесени ядки, 4 чаши вода, сок от 3 лимона и мед. След като овесените ядки се накиснат и омекнат, трябва да ги обработите с водата. След това добавете лимоновия сок и меда, за да подсладите.
Овесена каша с кондензирано мляко, сладка и сладка
Това е идеален вариант за тези, които искат да се насладят на малко сладко. Кондензираното мляко също придава кремообразност на напитката, което я прави вкусна.
Необходими са ви 1 чаша овесени ядки, 1 чаша мляко, ¼ чаша кондензирано мляко, 2 супени лъжици смляна канела и 2 литра вода. След като накиснете овесените ядки, смесете всички съставки без водата. Поставете водата в кана, прецедете сместа върху нея и разбъркайте.
Още варианти на рецептата
Овесената каша е много гъвкава рецепта, тъй като тази храна може да се смесва с много плодове и семена. Просто трябва да намерите комбинацията, която ви харесва най-много, и да приготвите своите препарати с овесени ядки.
Чести въпроси
Овесена каша вода на гладно? Кога да го вземете?
Овесената каша помага за пречистване на тялото, като същевременно осигурява енергия. Ето защо се препоръчва да го приемате на гладно. Въпреки това, освен сутрин, можете да го консумирате преди всяко хранене, тъй като, като произвежда засищащ ефект, предотвратява пристъпите на глад.
Помага ли овесената каша за понижаване на холестерола?
Да, бета глюканът в овеса помага за понижаване на нивата на LDL и общия холестерол. Това е така, защото това съединение може да увеличи отделянето на жлъчка, богата на холестерол.
Как овесената каша помага за здравето на лицето?
Според Американската академия по дерматология овесът има свойството да нормализира рН на кожата. Освен това помага за хидратирането и омекотяването му и може да действа като успокояващо средство за облекчаване на сърбеж и дразнене.
Калории ли има овесената каша?
Да, тъй като овесът е зърнена култура и следователно има определена хранителна плътност. Всяка чаша или чаша овесена каша (240 ml) без мед или добавка осигурява около 120 калории, което не е много (източник, на английски). Хидратите му обаче не идват от захар, а от фибри, така че в този случай калориите, които осигурява, нямат значение, тъй като компенсират с други компоненти.
Освен това, докато го разреждаме във вода, колкото повече вода съдържа, толкова по-малко калории ще има нашата напитка.
Водата от овесени ядки ли ви напълнява?
Не. Овесената каша осигурява калории, но те ще горят през целия ден. Тази храна е показана за режими на отслабване, тъй като нейната калоричност е ниска и поради високото съдържание на фибри, което създава усещане за ситост.
Трябва ли винаги да накисвам овесени ядки във вода?
Яденето на суров овес не е вредно. Тази зърнена култура обаче има някои анти-хранителни вещества като фитинова киселина, ензимни инхибитори и лектини, които възпрепятстват усвояването на минералите. Чрез накисването му се улеснява работата по усвояването на хранителните вещества и тя става по-смилаема.