Мишки, хранени с продукти с високо съдържание на мазнини, са развили ненормално хранително поведение в проучване, проведено в Барселона
Мишки, хранени с високомаслени или шоколадови продукти, имат развило ненормално хранително поведение, като закуска, преяждане и промени в техните хранителни режими, според изследване на Центъра за геномна регулация (CRG) и Университета Помпеу Фабра (UPF), събрано от Efe.
Резултатите от изследването, публикувани в списанието „Addiction Biology“, помагат на обяснете някои поведения, които предизвикват затлъстяване и насочете към нови идеи за предотвратяване на наддаване на тегло.
Затлъстяването е нарастващ проблем, съчетан с лесен достъп до висококалорични и вкусни храни (известни като „обезогенна среда“), казват изследователите, но макар че прекаленото хранене води до наддаване на тегло, малко се знае за основните поведения, които водят до преяждане.
За да имитират тази обезогенна среда, екипи, водени от Мара Диерсен (CRG) и Рафаел Малдонадо (UPF), предлагат на мишките възможност за диета с високо съдържание на мазнини, известна като „диета в кафенето“, или смес от нарязани шоколади заедно с обичайната ви храна.
След това те направиха подробен анализ на дейността на животните и на хранителните им режими и установиха, че в допълнение към затлъстяването, мишките много рано започнаха да проявяват преяждане и признаци на пристрастяващо поведение в отговор на тези изкусителни храни.
Например, предлагайки шоколад само за един час на ден, животните ядоха компулсивно, поглъщайки толкова шоколад за един час, колкото биха изяли през целия ден, ако той беше непрекъснато на разположение.
Те също така демонстрираха негъвкаво поведение, подобно на това, което се наблюдава при пристрастяването, като избират да изчакат шоколад, като същевременно пренебрегват стандартния наличен фураж и в същото време, изглеждаше, че шоколадът ги задоволява по-малко от обичайната им храна.
Те открили, че животните на диети с високо съдържание на мазнини или шоколад също променят режима си и са по-склонни да ядат през деня (мишките са склонни да се хранят през нощта) и правят по-кратко и по-често хранене или „кълване“, вместо по-големи и по-големи ястия. разпределени във времето.
Според Малдонадо, ръководител на Неврофармакологичната лаборатория на UPF, важен проблем при лечението на затлъстяването е високата честота на рецидиви на ненормални хранителни навици след поддържане на балансирана диета за известно време.
Поради това те оцениха този рецидив и откриха, че достъпът до висококалорични диети засяга контрола върху поведението, търсещо храна и има вредни ефекти върху обучението, мотивацията и поведенческата гъвкавост.
"Нашите резултати разкриват, че продължителното излагане на хиперкалорични диети влияе върху способността за контрол на хранителното поведение, което генерира негативни ефекти върху когнитивните процеси, отговорни за рационалния контрол на приема на храна", според Малдонадо.
«Затлъстяването не е просто метаболитно заболяване, то е поведенчески проблем. Хората с наднормено тегло или затлъстяване обикновено се казват да ядат по-малко и да се движат повече, но това е твърде опростено “, каза Мара Диерсен, ръководител на групата за клетъчна и системна невробиология в CRG.
„Трябва да наблюдаваме целия процес. Чрез разбирането на поведението, което води до затлъстяване, и чрез забелязването на ранните признаци на сигнализация, може да успеем да намерим терапии или лечения, които изобщо не позволяват на хората да имат наднормено тегло “, заключи Дирсен.
Сега учените разширяват своите изследвания върху по-голям брой животни, а също така планират проучване, което да разгледа поведението, подобно на пристрастяването при затлъстелите хора, за да види как резултатите им се превеждат при хората. EFE