- 15 мин.
- Ниво на трудност
- Брой посетители
- Пунктуация
Ако искате да направите вкусни, лесни и здравословни бисквитки, не пропускайте тази рецепта за овесени ядки и портокалови бисквитки.
Това, което прави тези бисквитки с оранжеви и овесени ядки толкова здравословни, е комбинацията от овесени ядки и портокал. Всички знаят, че портокалът има витамин С, който е мощен антиоксидант и укрепва имунната система на организма. Овесените ядки са много пълноценна и балансирана зърнена култура, точно както портокалът е богат на антиоксиданти, богат е и на фибри и помага на полезните бактерии на нашата микробиота, освен че регулира чревния транзит, те също са полезни за намаляване на лошия холестерол., поради което тези бисквитки са идеални за контрол на теглото. Тази комбинация от съставки прави оранжевите овесени ядки добър източник на енергия. Но по-важното е, че са много богати.
Структурата на овесените ядки и оранжевите бисквитки не е хрупкава, те са меки бисквитки, но без да са гумени. Те имат перфектна текстура за най-малките в къщата
Тези бисквитки с портокали и овесени ядки могат да се ядат по всяко време на деня, но са идеални за закуска, придружена от сладко от тиква и портокал или за лека закуска с лимонов сорбет и в комбинация с портокалови понички.
Съставки
- Цедра и сок от едно Оранжево
- 200 г люспи овесена каша
- 100 г от пълнозърнесто брашно
- 100 г от кафява захар
- 100 мл екстра върджин зехтин
- 1 супена лъжица кафе мая
- 1 яйце
- 2 супени лъжици от пчелен мед
- 1 супена лъжица кафе канела
- Малко от Сол
Изготвяне на рецептата за овесени ядки и портокалови бисквитки
Първа стъпка
Първото нещо, което трябва да направите, е да включите фурната на 200 градуса с нагряване нагоре и надолу и да подготвите няколко тави за печене с хартия за печене, за да поставите бисквитеното тесто.
Втора стъпка
Вземете портокала, измийте го добре и настържете кожата, внимавайте да не настържете бялата част, тъй като тази част е горчива и може да остави определен горчив вкус в бисквитките. След това изцедете портокала и резервирайте портокаловия сок и кора.
Трета стъпка
В купа трябва да сложите овесените ядки, брашното, кафявата захар, маята, портокаловата кора и солта. Разбърквате всичко добре с лъжица.
Четвърта стъпка
След като поставите сухите съставки, направете дупка в центъра и добавете течните съставки: яйцето, зехтина, меда и портокаловия сок. Трябва да разбъркате всичко добре с лъжицата, докато има еднородна маса.
Пета стъпка
В случай, че видите, че тестото е твърде течно и не можете да се справите с него, добавете брашно малко по малко, докато получите подходяща текстура, за да можете да формите бисквитките, имайте предвид, че това не е компактно тесто.
Стъпка шеста
Време е да формирате бисквитките, можете да го направите с ръце или с две лъжици. Трябва да оформите топчета от около 3,5 см и да ги оставите върху тавата върху хартията за печене. Вземете под внимание, за да оставите разумно разделяне между една топка и друга, за да предотвратите докосването и залепването им при печене. Ако искате да ги украсите с овесени люспи, трябва да поставите овесени люспи в купа и когато имате топката, измийте я с малко вода и я оставете в купата, където имате люспите в района, където имате четка го. След това го оставяте върху листа за печене с частта, която има люспите нагоре, и леко ги изравнявате. Ако решите да правите топките на ръка, препоръчително е да навлажнете ръцете си, за да можете да ги манипулирате по-лесно.
Седма стъпка
Когато тавата е пълна, я слагате във фурната за 10 или 15 минути, като времето зависи от всяка фурна. След това време, когато видите, че са леко препечени, ги изваждате. При това време те трябва да са жилави отвън, но с меко сърце. Трябва да оставите бисквитките да се затоплят в продължение на 5 минути и след това да ги прехвърлите в решетка, така че да завършат напълно охлаждането. Трябва да изпечете всяка тава поотделно, а не и двете едновременно, тъй като по този начин те се готвят по-добре.
Осма стъпка
След като изстинат, можете да ги съхранявате в метален буркан за добра консервация или ако предпочитате да са по-меки, ги сложете върху чиния, покрита с прозрачна пластмаса. Те могат да ви издържат повече или по-малко седмица в перфектно състояние.
Девета стъпка
С това количество съставки ще получите около 28 или 30 бисквитки, ако свършите бързо, можете да направите повече, тъй като те са много лесни за приготвяне.
Тези бисквитки могат да бъдат направени с пълнозърнесто брашно, както сме посочили в рецептата, както с нормално брашно от сладкиши или пълнозърнесто брашно. Количеството брашно, което трябва да използвате както за нормално брашно, така и за пълнозърнесто брашно, е същото, както е посочено в рецептата, а вкусът е сходен.