Здравейте! Идвам с друга рецепта за BLW бисквитки, тоест, която може да се приеме от най-малките в къщата, ако вече е въведена като допълваща храна и сме сигурни, че всички съставки на тези бисквитки са изпробвани и не е имало реакция неблагоприятна.
Можете да кажете, че харесвам овесена каша 😉 много ми харесва и е много здравословна. Когато започнахме с допълнителното хранене на малката, ми беше ясно, че не искам тя да злоупотребява със захар или глутен. Пшеничният протеин, глутенът, не е протеинът, който най-добре отговаря на нас, хората. Освен това в момента има прекомерна - и маскирана - консумация на глутен и най-лошото, с лошо качество, в сосове, хляб, колбаси ..., дори в козметиката. Овесените ядки могат да съдържат глутен в зависимост от това къде са били преработени, поради което е лесно да намерите опаковки от овес със и без глутен в билкарите. Винаги избирам безглутенови пълнозърнести мини овесени люспи.
Това са някои свойства и ползи от консумацията на овес: това е диетичен скъпоценен камък, който попълва енергията благодарение на съдържанието си на витамин В1 (56% от дневните нужди на 100g), витамин Е, манган (100% на 100g), фосфор, магнезий, желязо, протеини (30% на 100 g), въглехидрати и висококачествени мастни киселини (линолова). Чувства се добре за храносмилателната система, успокоява безпокойството, помага за стимулиране на щитовидната жлеза, благоприятства дейността на панкреаса и съдържанието на фибри намалява холестерола. Съдържа авенастерол, принцип, който в комбинация с витамин Е насърчава плодовитостта.
Да тръгнем с рецептата!
- 200 г пълнозърнести овесени люспи без глутен
- 100 г пълно брашно от спелта
- 80 г панела или цяла тръстикова захар
- 1 щипка сол
- кора от 1 портокал
- 2 супени лъжици мед
- 1 яйце
- 100 мл екстра върджин зехтин
- сок от 1 портокал
- неподсладен чипс от тъмен шоколад
- Загряваме фурната на 200 °, загряваме и спускаме.
- Застелете тавата за печене с хартия за печене.
- В голяма купа смесваме всички сухи съставки: овес, брашно, кафява захар, сол и портокалова кора.
- В кана смесваме всички течни съставки: мед, яйце, екстра върджин зехтин и портокалов сок.
- Изсипете течната смес върху сухите съставки, разбъркайте добре с дървена вилица и готово!.
- С две супени лъжици оформяме бисквитките, които ще поставим отделени един от друг на тавата - повече или по-малко 1,5 см-. Те не растат много във фурната, така че няма нужда да ги разделяте твърде много.
- Поставяме 5 или 6 шоколадови стърготини върху всяка бисквитка.
- Печем около 15 минути, но тъй като всяка фурна е различна, чакаме от 10-та минута.
- Оставете ги да се охладят на тавата за 5 минути, преди да ги прехвърлите в решетка, докато се охладят напълно.
- Те се държат в херметичен стъклен буркан една седмица, въпреки че сега през лятото обичам да ги слагам в хладилника от четвъртия ден.
- Чипсовете от тъмен шоколад могат да бъдат включени в тестото, но ми се случва някои бисквитки да останат с много чипове, а други с малко или никакви, така че това, което правя, е да ги сложа в края, след като бисквитките са оформени.
- Този път портокалът, който имах, беше голям, така че имах нужда само от половината сок. Опитайте половината да започнете и ако имате нужда от повече, сложете.
- Можете да замените шоколадовия чипс с разцепени лешници; в случай че вкъщи има малки деца, лешниците и всякакви сушени плодове трябва да бъдат смлени.
Е, досега тази лесна и бърза рецепта да направите, че когато звучи алармата на фурната, може да бъдете хванати, като мен, да довършвате миенето на приборите 😉 Те са богати поради комбинацията от шоколад с портокал, здравословни поради зехтина Екстра върджин и подходящ за целиакия, ако заместим пълнозърнесто брашно с елдово брашно (или елда). Какво повече може да искате?
Бих се радвал да ги направите и наистина да ми кажете резултата!
Благодаря ви много, че прочетохте дотук. Ако харесате записа, харесайте го или още по-добре, споделете го. Би било чудесно, ако се абонирате, така че удобно ще получавате моите публикации във вашата пощенска кутия.