Какво да кажа за овеса? Днес се смята за суперхрана. Това е основна зърнена култура в диетата на всеки спортист и трябва да бъде в нечия. Богат на протеини, на ниско-умерени въглехидрати (40, вие решавате), богат на фибри и с абсолютно впечатляващи хранителни свойства.
Преди тренировка, овесена каша осигурява енергия, която е трудно да се победи и повярвайте ми: имам предвид това със знания. Единственият проблем е, че има хора, които смятат, че има "спартански" вкус, знаете ли. Но някои рецепти като тази дават много хубави резултати.
Съставки
- 230 грама люспи или овесени трици
- 100 грама пълнозърнесто брашно
- 80 грама кафява захар
- 1/2 чаена лъжичка бакпулвер
- Шипка сол
- 2 яйца
- 100 милилитра портокалов сок
- 50 милилитра зехтин
- Кора от портокал
- чаена лъжичка ванилова есенция (по желание)
Разработване
- В купа добавяме сухите съставки: овесените ядки, брашното, захарта, маята и солта. Смесваме всичко.
- В друга купа добавяме и смесваме мокрите съставки: яйцата, портокаловия сок и кора, маслото и ваниловата есенция.
- Добавете мократа смес в купата на сухата смес и разбъркайте всичко добре с лъжица.
- Загряваме фурната на 180º. В хартия за печене или в силиконов лист слагаме порции от крайното тесто с желаната от нас форма, по-големи или по-малки. Не е нужно да са много отдалечени, защото тестото не расте във фурната.
- Печете около 12 - 15 минути, извадете бисквитките и ги оставете да се охладят върху решетка.
Когато опитаме бисквитките, те няма да са хрупкави, въпреки че може да изглежда така от външния им вид. Крайната текстура на тези бисквитки е малко гъбеста.