активно

Хелоуин без тиквен пай не е Хелоуин, затова днес споделям с вас тази рецепта с намалено съдържание на захар, богата на фибри и която осигурява само 182 калории на парче, от които 8g са от протеини, 15g са от въглехидрати и 10g са от мазнини. Наслади се!

За пастата:

- 100g пълнозърнесто брашно

- 90 г смлени бадеми

- 100гр масло

- 1 жълтък

За пълнежа:

- 500гр тиква, обелена, обезмаслена и нарязана

- 3 разбити яйца

- 3 супени лъжици стевия

- 1 ½ чаени лъжички смляна канела

- 1 чаена лъжичка смлян джинджифил

- 1 щипка пипер

- 1 щипка смлян карамфил

- 1 щипка смлян кардамон

- 1 щипка морска сол

- 4 супени лъжици обезмаслено гръцко кисело мляко

подготовка:

1) Загрейте фурната до 180 ° C.

2) Намаслете кръгла форма. Поставете всички съставки за пастата (с изключение на яйчния жълтък) в кухненски робот и разбъркайте, докато се образуват груби трохи. Добавете жълтъка и отново разбъркайте, докато получите меко тесто.

3) Притиснете тестото към основата на формата (не до стените). Поставете го във фризера за 20 минути. Изважда се и се пече до златисто кафяво (около 15 минути).

4) Поставете тиквата в парахода и я оставете да се готви за 10-15 минути или докато омекне. Прехвърлете го в фина цедка и го притиснете с гърба на една супена лъжица, за да отстраните колкото се може повече вода. Поставете тиквената каша в купа и я намачкайте в гладко пюре. Оставете го да се охлади напълно.

5) Разбийте яйцата със стевията в купа и добавете тиквеното пюре, подправките и солта и разбъркайте добре.

6) Поставете пълнежа във формата. Печете 40 минути или докато пълнежът стегне и когато поставите клечка за зъби, той излиза чист.

7) Извадете формата от фурната и я оставете да се охлади напълно. Разкачете го и го сложете в чиния. Отгоре се разпределя гръцкото кисело мляко и се поръсва със смляна канела.

За Мариана Камарена

Бакалавър по хранене и наука за храните (UIA). Магистър по хранене и диететика със специалност по спортно хранене (FUNIBER). Диплома по хранителни разстройства (IHPG). Директор и основател на Nutrición Activa ®. Автор на книгата „Сокове, които лекуват“. Професор в Института по технология на Монтерей (TEC). Маратонец и майка (2014 и 2016). Участвайте в най-добрия подкаст за здраве, хранене и уелнес, Nu3. Разработва редакционно съдържание за традиционни и цифрови медии по теми за клинично и спортно хранене.

# Сокове

Грешка: Няма намерени записи.

Уверете се, че този акаунт има налични записи на instagram.com.