Описание
Класическа ирландска рецепта, която съчетава прясна извара и извара от лимон в мек ароматизиран сладкиш с хрупкава коричка.
Съставки
Инструкции
- Загряваме фурната до 175 ° C и намазваме ниска кръгла форма за кекс.
- Поставяме изварата в гевгир, така че течността да се отцеди.
- Разстиламе тестото и го слагаме във формата, като изрязваме излишното и оставяме формата настрана.
- В средна купа поставяме 100 г захар (4/5) и 100 г (4/5) масло, като ги смесваме с лъжица.
- След това добавете 25 g (1/2) брашно, лимоновата кора и сок, жълтъците и отцедената извара. Разбъркваме всичко добре.
- Предаваме този пълнеж в подготвената форма.
- Сега приготвяме сметаната за заливане, като смесваме в купа 25 g (1/2) брашно, 25 g (1/5) и 25 g (1/5) разтопено масло с разбитото яйце. Добавяме ваниловата есенция, ако се използва.
- Разстиламе тази смес върху слоя извара и лимон върху тортата.
- Печете 50-60 минути, или докато топингът се стегне и стане златист.
- Изваждаме тортата от фурната и украсяваме повърхността с пудра захар, ако се използва.
- Ако ще бъде изваден от формата и е използвана домашна сладка пясъчна пяна, оставете я да се охлади почти напълно, преди да извадите формата.
- Сервираме тортата топла или студена.
извара с извара и лимонова извара
- Десерти
- Храна
- Вечеря
- Закуска
- Сладка
- Семейство
- Лесно
Класове
Тортата може да се сервира във формата. Ако искате да го извадите от формата и да го сервирате върху основата му, по-добре е да използвате подвижна форма.
На масата може да бъде представена селекция от гарнитури, която всеки да добави към филийката си: Разбита сметана, различни ароматизирани конфитюри, плодов пълнеж за торти, пресни плодове като череши или резенчета киви Всички са вкусни!
Изварата винаги е била основна храна в ирландската диета и се използва по много начини.
Вариации
За да добавите разнообразие към тази рецепта, можете да добавите нотка ирландски крем, половин чаена лъжичка канела или индийско орехче и дори печени и нарязани ядки.
Лимонът може да замести два лайма или портокал, за да се получат торти с други вкусове.