Бисквитите и плодовите торти са една от слабите ми страни и по-специално тези с ябълките. Същото нещо се случва и с мен с торти с ябълки, опитвам всички онези рецепти, които попадат в ръцете ми, така че когато видях това в списание крушова ябълкова пита, Не устоях да го опитам.
Резултатът е фантастичен. Наистина ли това е лек пандишпан, смес между торта и торта, която е много приятна на небцето и не е тежка или сладка. Ако го украсим с кисели плодове, както в моя случай с малини, контрастът е много добър. Опитай!
Съставки
Как се прави ябълков пай
Загряваме фурната на 180º с нагряване нагоре без въздух. Разбиваме яйцата със захарта и щипката сол, докато се гъбят. Малко по малко добавяме млякото и топлото разтопено масло. Обединяваме се с пресятото брашно и мая, докато продължаваме да бием.
В кръгла или квадратна форма, намазнена и леко набрашнена 20см, Поставяме тънки филийки обелена ябълка, изсипваме върху нея половината тесто, поставяме тънки резенчета круша и покриваме с останалото тесто.
Печем половин час, горе-долу, докато тортата стане леко златиста и стегне. Оставете го да се затопли малко, отлейте го и сервирайте поръсено с пудра захар и малко плодове, ако желаем.
С какво да придружава торта с ябълки и круши
изток крушова ябълкова пита Много е сочно и идеално да се пие както топло, така и студено, с което можем да го направим предварително, ако ни интересува. Рецептата е подходяща и за използване с всеки друг сезонен плод с твърда каша като банан или манго.