по-добре

Този зеленчук е толкова богат, че не се нуждае от каквото и да е представяне. Можете да го консумирате в различни рецепти и в тази статия ще ви разкажем само една от тях: палачинки от тиквички. Смеете ли да ги приготвите?

Рецепта за палачинки от тиквички без яйца

Това е идеален вариант за вегани или тези, които искат да спрат да ядат яйца.

Състав:

  • 400 грама тиквички
  • 3 лука
  • 1 щипка сол
  • Четвърт чаена лъжичка чесън на прах
  • ¼ чаена лъжичка риган
  • четвърт чаена лъжичка мащерка
  • ¼ чаена лъжичка нарязан магданоз
  • 1 супена лъжица царевично нишесте
  • ½ чаша пшенично брашно
  • ¼ чаена лъжичка бакпулвер
  • Зехтин

Прибори:

  • Ренде
  • Контейнери
  • Нож
  • Пан
  • Тава
  • Кухненска хартия

подготовка:

  • Измийте тиквичките и ги настържете. Изсипете в съд.
  • Нарежете лука на ситно и смесете с тиквичките.
  • Стая и нека почивка половин час за да пусне водата.
  • След това време, добавете подправките и царевичното нишесте. Важно е да не отцеждате тиквичките, защото течността ще служи за обединяване на палачинките.
  • Оформете паста и добавете брашното и маята малко по малко без да спира да се разбърква. Трябва да има пастообразен крем.
  • Загрейте олио в тиган и добавете 2 супени лъжици от сместа, придавайки му кръгла форма.
  • Можете да поставите няколко палачинки в тигана според размерите.
  • Покрийте и ги оставете да се готвят добре.
  • Когато станат златисти, обърнете ги и направете същото с другата страна.
  • Отцедете върху абсорбираща хартия и в комплект с цялото тесто.
  • Готови са за ядене (по-добре, ако са горещи)!

Данни от интерес:

  • Ниво на трудност: Лесно
  • Време за приготвяне: 1 час

Палачинки от тиквички и рецепта за потапяне на кисело мляко

Едно от страхотните неща на тази рецепта е, че тя може да се комбинира с различни топинги. В случая с вкусен сос от кисело мляко. Няма да спрете да го ядете! След броени минути ще имате готова вечеря.

Състав:

За тортилите от тиквички:

  • Две тиквички
  • Картоф
  • Яйце
  • Лук
  • Три супени лъжици брашно
  • Пипер и сол
  • Зехтин

За киселия сос:

  • 1 тенджера гръцко или натурално кисело мляко
  • ½ червен лук
  • Сокът от ½ лимон
  • Листа от прясна мента
  • 1 щипка сол

Прибори:

  • Ренде
  • Цедка
  • Контейнер
  • Нож
  • Кухненска хартия
  • Пан
  • Тава

подготовка:

  • Тиквичките се настъргват и лукът се нарязва много ситно. Поставете в гевгир, за да се отцеди водата (поне половин час)
  • Междувременно пригответе киселия сос: Накълцайте листата от червен лук и мента, смесете с киселото мляко и лимоновия сок. Оставете и приберете в хладилника до времето за сервиране.
  • Помажете тиквичките и лука с кухненска хартия и изсипете в съд, където ще добавите и настъргания картоф, яйцето и брашното.
  • Подправете на вкус и интегрирайте оформете паста.
  • Загрейте тиган със зехтин и когато е горещ, кафяви супени лъжици от предишната смес. За това количество съставки горе-долу ще ви дадат около 10 палачинки.
  • Премахнете излишната мазнина с кухненска хартия.
  • Извадете соса от хладилника и залейте палачинките.

Данни от интерес:

  • Ниво на трудност: Лесно
  • Време за приготвяне: 1 час

Рецепта за палачинки от тиквички и сирене

Версия с елементи и подобна разработка, но това разликата е настърган кашкавал, това му придава изискан вкус и повече от примамливо.

Състав:

  • 1 тиквичка
  • 2 яйца
  • 1 скилидка чесън
  • 4 супени лъжици настъргано сирене (което предпочитате)
  • 4 супени лъжици брашно или галета
  • Риган, сол и черен пипер
  • Масло

Прибори:

  • Ренде
  • Разбъркайте
  • Контейнер
  • Нож
  • Пан
  • Кухненска хартия
  • Тава

подготовка:

  • Измийте тиквичките и без да ги белите, настържете. Оставете водата да се отцеди за около 20 минути.
  • Настържете сиренето и разбийте яйцата със сол.
  • Добавете сиренето и тиквичките към смутито.
  • Добавете ситно нарязаната скилидка чесън и подправете на вкус.
  • Добавете брашното или галетата и разбъркайте, за да образувате паста.
  • Загрейте малко олио в тиган и кафявите палачинки на супени лъжици (От двете страни).
  • Отстранете мазнината и сервирайте веднага със соса, който искате (В допълнение към киселото мляко, което вече сте научили в тази статия, можете да изберете сметана, майонеза, сос тартар и т.н.).

Ямила Папа Пинтор е журналист, специализиран в спорта (Кръг от спортни журналисти, 2006-2008). Между 2010 и 2011 г. той работи като спортен журналист в "Аржентинос Пасион". От 2011 г. работи в писане на статии по различни теми: здраве, спорт, пътувания, домашни любимци и рецепти за готвене, сред тях. Освен това е така радио и телевизионен водещ, и голям ентусиаст за природния живот. Тя е вегетарианка и активен участник във фондация, която отговаря за засаждането на дървета в страната му на произход, Аржентина. По отношение на езиците, той владее английски и португалски и има основно ниво на арабски. Наскоро завърши обучението си с курса на: „Въведение в храната и здравето“ (Станфордски университет, 2019)

Царевичният грис е препарат, който се характеризира със съдържанието си на основни хранителни вещества. Осигурява качествена енергия ...

Домашното масло от босилек е продукт, който може да се използва за дресиране на зеленчуци или като основа за приготвянето ...

Знаете ли различните начини за приготвяне на сладки картофи? Ако сте от хората, които се радват на вкуса на тази храна, трябва ...

Mamma mia, която никога не иска да сготви хубаво ястие с паста? Той е един от най-...

Чесновата супа е класика в гастрономията. Ако никога не сте го опитвали, какво чакате? Следва ...

Миланският пълнен с шунка и сирене обикновено е едно от любимите ястия на най-малките. Ако все още ...

Съдържанието на тази публикация е написано само с информационна цел. В нито един момент те не могат да служат за улесняване на диагнозите или замяна на работата на професионалист. Препоръчваме ви да се свържете с вашия доверен специалист.