Тези палачинки от елда са идеални за закуска, без глутен и се приготвят много бързо, обичам ги с червени плодове или с банан и ягоди и сироп отгоре.

  • веган
    без глутен
  • без яйце
  • обезмаслен
  • без захар
  • няма страдание на животни

Ще ви оставя рецептата тук:

Съставки

  • 1 чаша зърна от елда, напоена предишната вечер (или минимум 8 часа)
  • 3/4 до 1 чаша растително мляко (соя, ориз, бадем ...)
  • 1 зрял банан
  • 1 щипка сол
  • 1/2 ч. Л. Бакпулвер
  • 1 ч.л. смляна канела
  • 1 ч.л. течна ванилия

Подготовка

  1. Изплакнете и отцедете елдата и я добавете към чашата на блендера
  2. Добавете останалите съставки: мляко, банан, сол, мая, канела и ванилия
  3. Оставете да престои 10 минути
  4. В много горещ тиган добавете няколко капки масло и когато е много горещо добавете 2 или 3 супени лъжици тесто.
  5. Преместваме тигана, за да го оформим в палачинка
  6. Намаляваме котлона и изчакваме той да покафенее от едната страна и ръбът да се повдигне добре, за да го завърти с дървена или силиконова шпатула.
  7. Правим от другата страна и се оттегляме, като по този начин продължаваме, докато приключим с цялата маса
  8. Сервирайте със сироп, плодове, конфитюри или фъстъчено масло.

Забележка

С това количество съставки получих 7 палачинки. Тези, които не искате да ядете в момента, можете да ги замразите за друг повод.