състои

Палеодиетата или палеолитната диета, както е известна също, основно се състои от факта, че човекът трябва да яде колкото се може повече, колкото през ерата на палеолита, преди повече от 10 хиляди години.

Какво представлява палеодиетата?

Тъй като основната концепция на тази диета се състои в храненето както нашите предци, при този тип диета не трябва да консумирате никакви преработени храни като колбаси, консерви, както и млечни продукти, зърнени храни, захари и бобови растения.

Това, което препоръчва Палео диетата, е да се консумира Бели меса, червено месо, морски дарове, риба, яйца, плодове зеленчуци Y. ядки, всичко, което е сурово, най-естествено.

И то е, че приготвянето на храна силно влияе върху това колко здравословна е нашата диета. Например, мнозина биха повярвали, че яденето на салата всеки ден се оказва здравословен навик; но ако добавите дресинги като сосове или винегрети с високо съдържание на мазнини, се оказва, че салатата не е толкова здравословна, колкото си мислите.

Както можете да видите, приготвянето на храната оказва силно влияние върху това колко здравословно става или не. Най-здравословните препарати, които можем да направим, са на пара, на скара или на фурна. Избягвайте възможно най-много препарати, в които използвате много масло като пържено.

В този случай, ако трябва да използвате масла, препоръчваме тези, които са по-здравословни за готвене: масло от авокадо, кокосово масло, зехтин, сусамово масло и слънчогледово масло.

Ползи от палеодиетата

1. По-голяма ситост: пресните храни, които не се обработват, най-вече запазват хранителните си вещества и имат по-малка калорийна плътност, така че заедно с хранителните вещества и фибрите те създават усещане за ситост, което ни пречи да ядем повече.

2. Контрол на калориите: Избягвайки преработените храни, богати на мазнини и калории, това ни помага да контролираме телесното тегло. Не забравяйте, че за да започнете да отслабвате, е необходимо да започнете да консумирате по-малко калории, отколкото изразходваме на ден; по този начин тялото започва да приема необходимите калории от мастните резерви, които имаме в тялото си, като по този начин изгаря излишните калории, които имаме в тялото си.

Сега, имайте предвид, че всички ние се нуждаем от различно количество калории, това варира в зависимост от това дали сте мъж или жена, нашето тегло, ръст, възраст и начин на живот. Заседналият човек не се нуждае от същите калории като активен човек или спортист с висока производителност.

Формулата за изчисляване на калориите при жените е: [655 + (9,6 х тегло кг)] + [(1,8 х височина см) - (4,7 х възраст)] х Коефициент на активност. А при мъжете тя е: [66+ (13,7 х тегло кг)] + [(5 х височина см) - (6,8 х възраст)] х Фактор на активност.

Коефициентът на активност е 1,2 за заседнали хора, 1,375 за хора с малка активност, 1,55 за хора, които извършват умерена дейност, 1,725 ​​за хора, които правят интензивна дейност и 1,9 за професионалисти.

Например, Мартина тежи 53 килограма и е с размер 1,62 см, на 31 години е и нейният фактор на активност е заседнал, резултатът от нея ще бъде:

[655 + (9,6 x 53 kg)] + [(1,8 x 162) - (4,7 x 31)] x 1,2 =
1 163,8 + 291,6 - 145,7 x 1,2 = 1,571,64. Това са калориите, които Мартина трябва да консумира на ден.

3. Болести: Медицинските проучвания са показали ползата от тази диета при хора с диабет тип 2, тъй като тя помага за гликемичния контрол, също и в случаите на метаболитен синдром или зачервен черен дроб.

Характеристика на палеодиетата

Разрешени храни

1. Бели и червени меса
2. Риби и миди
3. Плодове, грудки и зеленчуци
4. Семена и ядки
5. Подправки
6. Здравословни мазнини като омеги

Забранена храна

1. Нишестета
2. Бобови растения
3. Захари
4. Преработени храни
5. Млечни продукти
6. Зърнени култури и зърнени храни
7. Алкохол

Противопоказания на палеодиетата

Въпреки че не са представени научни доказателства, които да показват рисковете от тази диета, очевидно е, че доставянето на някои храни от нашето хранене може да повлияе на нейното функциониране.

От друга страна, прекомерната консумация на определени храни също може да увеличи риска от някои заболявания, например излишъкът от червено месо увеличава сърдечно-съдовия риск.

Световната здравна организация посочва, че диетите, богати на червено месо, могат да бъдат много важен рисков фактор, тъй като се смята, че е причина за 50 000 смъртни случая от рак годишно.