„Младите хора, които не се хранят добре, паметта им се проваля в социалните науки, физиката и химията, историята, математиката и литературата“

Споделете статията

Мария Викторина Агилар. // N.V.

sofía

-Накрая партитата свършиха. Дали испанците все още са лоялни към преяждането по Коледа?

-Да, ние продължаваме да консумираме твърде много калории. Ядем на едно хранене това, което трябва да поглъщаме през целия ден и ще бъде трудно да променим тези дълбоко вкоренени навици, особено на вечеря.

-Е, при страхотни вечери гробовете са пълни.

-Вярно е. Добре, че са само 15 дни! След това време на преяждане всички можем да се справим.

-С нискокалорични, балансирани и разнообразни диети, които ни карат да свалим двете-три килограма, които обикновено се приемат по Коледа. И с умерени физически упражнения. Достатъчно е бързо ходене в продължение на три четвърти час всеки ден. Трябва да избягаме от чудодейните диети, които стават модерни през януари и май, когато започва операцията по бикини.

-Така че ще поддържаме здраво тяло само с диета и физически упражнения.

-Ефективно. Не вярвам на тези, които казват, че като не правят нищо и ядат всичко, за да поддържат форма. Нито онези, които казват, че въздухът ги дебелее. Въздухът не ви дебелее, това, което ви прави дебели е лошата диета и заседналият начин на живот.

-Нещо ще е свързано с генетичния фактор, нали?

-Това влияе само на 30 или 40%, останалото зависи от това, което правим и без да забравяме, че с течение на годините метаболизмът ни се променя и телата ни също. Мазнините вече не се разпределят пропорционално и са склонни да се натрупват особено в корема.

-Тогава ли е неумолимото физическо влошаване, дори ако се грижим за себе си?

-По-добре е да се грижите за себе си. Кралица София е пример за това как да знаем как да поддържаме добро тяло въпреки възрастта. Esperanza Aguirre също е много добре поддържана.

-До каква степен социално-икономическото ниво влияе на тази способност да се поддържа във форма въпреки годините?

-Не трябва да влияе решително. Много родители с висок социално-икономически статус оставят децата си в ръцете на трети страни, които нямат познания за храненето и това е вредно. Напротив, по-неблагополучните семейства са склонни да дават на децата си храни, които отговарят повече на средиземноморската диета, тъй като са по-евтини. Всичко зависи от хранителните познания на майките, които все още са тези, които обикновено готвят днес, или тези, които отговарят за приготвянето на ястия.

-Така че храненето трябва да бъде тема.

-Без съмнение. Постигнат е голям напредък, но с по-добро образование в областта на храните бихме спестили милиони евро от лекари. 7% от разходите за здраве се генерират от заболявания, свързани със затлъстяването. Освен това доброто хранене е от съществено значение за младите хора, за да се представят в клас.

-По кои предмети младите хора, които не се хранят адекватно, се провалят най-много?

-Младите хора, които не се хранят добре, имат памет, която се проваля по социални науки, физика и химия, история, математика и литература. За физическа активност са необходими въглехидрати, а за интелектуална - глюкоза и желязо. Пълната закуска преди напускане на дома е от съществено значение за физическо и психическо представяне, а когато това не е възможно поради липса на време, трябва да компенсирате този пост с нещо в средата на сутринта. Между закуската и средата на сутринта трябва да се консумират 30% от дневния прием на калории, а не само млади хора.

-Каква е идеалната закуска?

-Трябва да има млечни продукти, здравословни мазнини, захар и въглехидрати. И сок. Ако няма време за приготвяне на сока, по-добре е да имате тетра брик, отколкото нищо. В средата на сутринта можете да вземете парче плод. Ябълките са много антиоксидантни. Не можем да изкараме толкова часове, без да ядем до обяд. За да се храните добре, трябва да ядете поне пет хранения на ден.

-Толкова много хранения за един ден?

-Продължителното гладуване може да доведе до метаболитни проблеми, спадане на кръвното налягане, хипогликемия, вялост и умора. Освен това ни принуждава да ядем повече, защото седим на масата гладни и това може да претовари дейността на органи като панкреаса.

-И какво можем да обядваме?

-Можете да ядете всичко рационално. Всички храни са добри, но не бива да злоупотребяваме с мазнините в червеното месо или маргарините и ще трябва да изхвърлим всички индустриални сладкиши. Мазнините на рибата са по-добри от тези на червеното месо и също така е доказано, че тлъстите риби осигуряват Омега 3, ефективен протектор срещу сърдечно-съдови заболявания. В средата на следобеда и през нощта е по-добре да се храните умерено и да не си лягате след вечеря. Трябва да изчакате малко, за да усвоите.

-Е, по време на дрямка никой не чака да се смила.

-И е научно доказано, че дременето е полезно за вашето здраве. Средиземноморската диета не е само здравословно хранене; Това е философия на живота, която включва дременето и избягва стреса, причинен от конкурентоспособността. Ясно е, че е все по-трудно да следваме тази философия на живота, но можем да се храним много добре, защото имаме много продукти за избор.

-Защо сме склонни да избираме сладки храни, които са толкова угояващи?

-Някои храни, като шоколада, са предшественици на серотонина и в определени периоди от деня ни се иска, въпреки че сме яли. Това е повече апетит, отколкото глад, а апетитът е по-труден за контролиране от глад. Често прибягваме до сладкиши, захари, защото те ни напомнят за приятни моменти от срещи със семейството или приятелите. Не е лошо да приемате сладко, ако е в малки количества. Унция чист шоколад, без мляко, на ден е полезна за вашето здраве. Всъщност мозъкът основно яде глюкоза.

-Мозъкът ни щеше ли да се провали без захар?

-Ефективно. Мозъкът използва глюкоза само за гориво и може да използва кетонни тела само в много точно време. Мозъкът би спрял да работи, ако не приемаме захар.

-Всякакъв вид захар?

-Не. Можем да получим глюкоза от плодовете. От всички въглехидрати, които трябва да приемаме през целия ден, които представляват 60% от нашата енергия, само 10% могат да дойдат от прости въглехидрати като захароза, която ние познаваме като трапезна захар, или фруктозата, която е в бананите и гроздето . Че захарта, бананите и гроздето трябва да се консумират умерено. В храненето обаче не трябва да се забранява нищо, за да се избегне изпадането в мании.

-И в случаи на депресия.

-При депресии сте склонни да ядете тези приятни храни или да не ядете. Това е мъдър, който хапе опашката си: изяжда се от депресия, дебелее и човек става още по-депресиран. Затлъстяването в много случаи е свързано с психологически проблеми и повече от доказано е, че човек със затлъстяване никога няма да бъде здрав.

-Ами ако имате леко наднормено тегло?

-Лекото наднормено тегло е първата стъпка към затлъстяването, ако то не се отстрани с персонализирана диета, базирана на всеки отделен човек. Трябва да знаете своите навици, работно време и дори религията си, за да знаете дали можете да ядете определени храни. Също така е много важно да се вземе предвид възрастта на човека, който се подлага на диета.

-Има ли много деца с наднормено тегло във вашия офис?

-Прекалено много. Днес децата ядат твърде много нездравословна храна и се движат малко. Ролята на учителите в класната стая е жизненоважна за справяне с нивата на детското затлъстяване в Испания.

-Но ще бъде много трудно да поставите дете на диета.

-Сложно е, но може да се направи от обучението, завеждането на децата на пазара или във фермите и участието им в приготвянето на ястията. Също така е много важно да знаете как да си играете с естетиката на храната, така че малките да свикнат да ядат всичко. В Испания преминахме от ядене на зърнени култури и бобови култури до желание да ядем месо всеки ден. Икономическото развитие влоши диетата ни.