Следващата неделя, 19 октомври, град Кантабрана (Бургос) ще бъде домакин на четвъртото издание на Панаир на ябълката Рейнета от долината на Лас Кадеречас с дегустации, демонстрации на сладкиши, посещения на културно наследство и състезания, наред с други дейности.

панаир

Организиран от асоциацията, която притежава Гаранционната марка, панаирът ще разполага с различни щандове за изложение и продажба на този продукт, както и местни храни, като сирена, колбаси, конфитюри, хляб, мед или патица, наред с други.

В това издание отново ще участват студенти от цикъла на готвене и гастрономия на Епархийския център Мария Мадре-Политехнос, които ще подготвят различни десерти и сладки на базата на ябълки за всички присъстващи.

И тази година, като новост, град Кантабрана иска да отдаде почит на градовете, които съставляват Вале де лас Кадеречас, чрез различни планини, които ще украсят различните улици на града.

Географска среда

Вале де Лас Кадеречас се намира северозападно от Ла Буреба, район, в който смесицата от гори, плодови насаждения и плодородни и тесни долини конфигурира географска среда с особена красота. Неговите села, които образуват балансиран набор между долината Валдивиелсо, басейните на Лора и депресията Буреба, поддържат целия си традиционен вкус.

Привилегирована среда, която се откроява и с два продукта с изключително качество и уникалност: череши и пипин ябълки, признати с гаранционни знаци, предоставени от съответния официален орган, Instituto Tecnológico Agrario de la Junta de Castilla y León.