От преди около пет години Майкъл Зи, заедно с партньора си Марк ван Бийк, акаунта в Instagram @SymmetryBreakfast, се превърна в истински бум в социалните мрежи, благодарение на добрия вкус и непосредственото привличане, което предизвикват вашите предложения.

закуска

Идеята беше много проста: всяка сутрин Майкъл щеше да предложи на Марк закуска от различен регион на света, приготвена с много уникален дизайн: перфектната симетрия на двете порции.

Закуска за двама

Сега Саламандра публикува Закуска за двама, произведение, в което изящният състав на ястията, направен с високи дози любов, прозира в прекрасните фотографии, които илюстрират почти стоте вкусни рецепти, които съставят това непубликувано ръководство за първото хранене за деня в най-разнообразните култури . От хавайски Loco Moco или руски палачинки до португалски кремообразни тарталети или нюйоркски гевреци ... се поднася вълнуващото пътешествие из закуските по света.

Книга, която предизвиква апетита, озарява живота и дава подновена енергия за започване на деня, с коментари като: „Много сериозен източник на вдъхновение за закуска“ (Джейми Оливър); „Празник на любовта и закуската по целия свят“ (The Observer); или „Сукулентен. [...] Истински празник за очите ”(InStyle), наред с други.

Майкъл Зи (Ливърпул, 1985) учи фотография в Института по изкуствата в Борнмут, а по-късно продължава да преподава изкуство и дизайн в средните училища в Ийст Енд в Лондон. По-късно работи като програмист за обществени дейности в музея Виктория и Албърт в Лондон.

Любовта й към готвенето идва от родителите й и от английските, шотландските и китайските корени. Като дете той прекарва уикендите и училищните ваканции, помагайки в британските и китайските ресторанти за бързо хранене на баща си в Ливърпул. Той научи сладкиши по самоук начин, защото майка му обичаше сладкиши.

Акаунтът в Instagram @SymmetryBreakfast (Закуска за двама), който Zee основа през 2013 г., се превърна в истински интернет феномен за една нощ. Цитиран в The Guardian, The Washington Post и The Telegraph, наред с други медии, и похвален от Джейми Оливър, той е сред любимците на Кевин Систром, главен изпълнителен директор и съосновател на Instagram.

Заглавие: Закуска за двама (Оригинално заглавие: Симетрия Закуска) | Автор: Майкъл Зи | Публикувано от: Salamandra | ISBN: 978-84-16295-11-1 | Брой страници: 240 | Тип издание: Твърди корици | Цена: 25,00 евро