Ако сте по-сладки от солени, ако обичате да имате нещо сладко след ядене или ако просто имате гости и искате да ги изненадате със здравословна рецепта, тази публикация е за вас! Не подценявайте уменията си в кухнята и заложете на това богато сирене Panna Cotta, здравословно, вкусно и много вкусно. Смееш?
Сирене Пана Кота, вкусна закуска!
Ако мислите за приготвяне на здравословно сладко, което не пречи на целите ви, имате късмет! Днес имаме деликатес, който можете да приготвите лесно и чиито резултати ще надхвърлят вашите очаквания. Тази опция за сирене Panna Cotta има много малко калории. Основната съставка в тази рецепта е 0% сирене кварк. Това е сирене, богато на висококачествен протеин, много ниско съдържание на въглехидрати и с нула мазнини. Когато го разбиваме с мляко и желатин, получаваме текстура, много подобна на тази на панакота. Това в най-традиционната му версия обаче е с много калории, захари и мазнини. Но не разпространявайте паника! Ето рецепта за супер здравословна версия, която е идеално интегрирана във фитнес начина на живот, който защитаваме. Сиренето кварк е много гъвкаво сирене и ще го видите в много рецепти в блога. Без съмнение това сирене Panna Cotta трябва да е във вашия хладилник, за да ви накара да се насладите на сладка закуска без съжаление.
СЪСТАВКИ
- 1 вана 500 г 0% сирене кварк
- 400 мл соево или бадемово мляко (или това, което обикновено използвате)
- 1 и половина Royal желатин на прах (можете да използвате и желатинови листове)
- 3 белтъка
- Подсладител или стевия
- Малини
ПОДГОТОВКА
- Започваме с нагряване на 300g мляко в тенджера.
- Докато млякото се загрява, смесете останалите 100 г мляко с желатина.
- Когато млякото, което имаме в тенджерата, заври, изключваме котлона и изсипваме сместа желатин + мляко, без да спираме да бъркаме, докато се смеси добре.
- От друга страна вземаме купа и добавяме сиренето с подсладител на вкус и го разбъркваме.
- В дълбок съд разбийте белтъците, докато просто се стегнат. Когато се разбият, добавяме внимателно сместа от сирене, за да не се разглобяват белтъците.
- След като получим сместа и млякото е топло, изсипете млякото в купата и разбъркайте отново. Когато тестото е хомогенно, го изсипваме във форма и разпределяме малините върху тортата.
- Поставяме го във фризера за 1 час или поне 3, ако го правим в хладилника.
- Накрая го изваждаме от формата и го поднасяме.
Ако се осмелите с тази рецепта, не се колебайте да споделите резултатите в мрежите, за да можем да ги видим. Ние обичаме! Продължете и споменете @vikikateam и @vikikacosta. А сега да, да се насладите на вкусното сирене Panna Cotta, супер здравословно!