con-actual

ЗАБЕЛЕЖКИ. Плодовете и зеленчуците, освен че са отлична претенция за много продукти - шампоани и други почистващи продукти, които ги съдържат, кисели млека и други млечни продукти, които аргументират съдържанието си, ... - са свързани и с поредица от тържества в различни части на света.

Ябълка, „нов плод“, нар, морков, ... в еврейската традиция
Началото на еврейската година се празнува с Рош Хашана, „Глава на годината“, което означава „рожден ден на Вселената“, обяснява блогът на Natureseal, компанията, специализирана в покритията, за да поддържа качеството на нарязаните плодове и зеленчуци. Церемониите по запалване на свещи през нощта и споделяне на ястия със сладки лакомства през нощта и деня отбелязват този празник.

Challah хляб традиционно се пече в кръгли хлябове и често се полива със стафиди, то се потапя в мед вместо сол, изразявайки желанието за сладка година. Отвъд сладката тема е традиционно да започнете ястието първата вечер с ябълкови филийки, потопени в мед. През втората вечер на празника не се ядат ябълки. Ако обаче ядете, преди да счупите хляба (и го потопите в мед), „нов плод“, нещо, което не е вкусено от последния път, когато беше през сезона.

В много еврейски общности се консумират допълнителни традиционни храни, всяка от които символизира желание за следващата година. Мнозина ядат нар, давайки глас на пожелание, че „нашите заслуги са много, като [семената на] нар“. Друга често срещана храна е tzimmes, сладко ястие на основата на моркови, което символизира желанието за една година изобилие.

Ханака, или Фестивалът на светлините, е друга дълбоко вкоренена традиция в участието на символични ястия. Този еврейски празник е празник на свързаното чудо в Стария Завет, което описва стойността на маслото за една нощ, което е продължило 8 нощи. По този начин се празнува с храни, пържени в масло. Един от най-популярните е латкесите, картофена пита, пържена в масло до златисто и хрупкаво.

Ябълка, стафиди и други ядки във Великобритания
По-стар английски деликатес от времето е пай с кайма . Вкусният пълнеж, използван в това традиционно предложение, съдържа ябълки и разнообразие от сушени плодове, включително стафиди. И бихме били отхвърлени, ако не включихме коледни плодови торти, в основата на много коледни шеги. Извършване на тортата още една или две стъпки, като я залеете с алкохол (най-често ракия или уиски), приготвите я на пара и създадете любимия коледен пудинг.

Моркови, гъби, зеле, ... в Литва, Полша и Украйна
В Литва коледните ястия се състоят от 12 ястия, които символизират апостолите. Като част от ваканцията ви не се консумират месо, яйца или млечни продукти. Сред поднесените ястия са херинга с моркови и гъби и кюфтета, пълнени със зеле. Тези ястия са популярни и в Полша и Украйна.

Други често срещани храни, ядени на Бъдни вечер в Полша, традиционно са без месо и включват други основни продукти като супа от цвекло и варени картофи.

В Украйна членовете на Украинската православна църква се придържат към строга диета без захар, мазнини или месо. Празничните вечери включват Kutya, която се основава на мед и съдържа пшеница, маково семе и орехи. По-съвременните обрати на това традиционно предложение включват добавяне на сушени или пресни плодове.

Царевица, стафиди и маслини във Венецуела
Във Венецуела, халака Интензивната работа е любима, която се сервира по Коледа. Царевичното тесто, смес от меса, стафиди и маслини се увива и завързва в бананови листа и след това се приготвя на пара.

Леща в Италия и Чили
В навечерието на Нова година в Италия, известна като La Fiesta de San Sylvestro, сред изядените ястия на фестивала има голямо гърне с леща, традиция, която чилийците също поддържат. Смята се, че бобовите растения представляват богатство и просперитет. Това ястие се консумира широко, за да донесе богатство и успех през следващата година.

Италия е изнесла своя " Панетоне ”, Закваска, сладка, печена със сушени плодове (различни видове ядки и сушени плодове). На някои места сменя името си; Това е „сладкият хляб“ на Рио де ла Плата. Unitec, производител на машини за калибриране на плодове и зеленчуци, представи на клиентите и доставчиците на празниците през 2018 г. панетон, който изключително съдържаше череши, една от специалностите на оборудването, като сушени плодове.

В Корея се празнува със зеле
Новата година или Soll е време за празнуване в Корея и много други азиатски страни, които следват китайския календар. Въпреки че е популярен артикул, който се яде през цялата година, Кимчи, традиционно се прави със зеле, той е задължителен по време на този празничен празник.

Джинджифил в Германия
В Германия медените бисквитки с меденки с безкрайните си форми са придружител на коледните празници. На всички германски и австрийски пазари щандовете с хранителни продукти разполагат с изобилие, с цветни захарни декорации, които добавят към показността на изложените предмети и правят вкуса им класически на тези дати.

Сливи в Централна Европа
Knedles са деликатес от Централна Европа; в това, което беше Чехословакия, това е една от празничните трапези. Те са сушени сливи, увити в тесто, приготвено с картофено пюре и брашно; Те се варят и овкусяват със смес от грис, маково семе - друга класика на централноевропейската храна - и захар (рецепта по памет, може да бъде погрешна). Те купонясват!

Захаросани плодове, тиква и сладък картоф
Roscón de Reyes, в Испания, или козунакът, има остъклени плодове или твърдо сварено яйце в центъра, украсени, а една от съставките му са различни захаросани плодове, които се използват, за да ви уведомят, като ги поставят навън. На Коледа нугата се придружава с остъклени плодове - портокал, праскова, диня, ... - от захар.

Тиквени сладкиши и кнедли от сладки картофи те са свързани с валенсийските фестивали; Във Фалас и други празнични моменти има изобилие от сергии, където се намират и двете специалитети.

Ябълки в щрудел
Ако не е парти, щрудел ябълка браво, прави. Първоначално направен с настъргана кисела ябълка, смесена със захар и канела и увита в сгънато върху себе си тесто, съдържаща в гънките сместа от настъргана ябълка, захар и канела. В момента има опростявания въз основа на нарязана ябълка, облечена по подобен начин, използвана като пълнеж от теста, които покриват тортера и покриват площадката. Някои добри, а други без значение. Никой като щрудела на баба ми Клара.

Изображението на Roscón de Reyes е от списание Kitchen, захаросани плодове

Свързана информация