Плодове и зеленчуци оранжерия за засилване на имунната система

Сега повече от всякога трябва да се грижим и да наблягаме на здравето си. Здравословната и балансирана диета е особено важна, за да поддържате имунната си система в оптимално състояние по време на COVID-19.

имунната

Утре, който се отбелязва в допълнение към Деня на храната, международния ден на плодовете и зеленчуците, Това са големите ни съюзници и се характеризират със своята адаптивност към всички видове диети и хора с различни хранителни изисквания, позволява да се отговори на нуждите на различни потребителски профили.

Благодарение на производството на тези зеленчуци в оранжериите в Южна Европа, повече от 500 милиона потребители на континента имат достъп до тези храни през цялата година, особено от току-що започналата есен и особено през по-студените зимни месеци.

Въпреки че зеленчуците могат да се различават значително по своите органолептични и хранителни характеристики, винаги имат общ знаменател: те са храни с ниско съдържание на мазнини (5% от общата мазнина в диетата), с малко количество въглехидрати (те осигуряват 8,5% от диетата), с високо съдържание на вода, имат диетични фибри и са много важен източник за доставка на минерали и витамини.

Има научни доказателства, които показват, че когато тези храни се консумират в рамките на здравословна диета с ниско съдържание на мазнини, захар и сол (или натрий), плодове и зеленчуци те също могат да помогнат за предотвратяване на наддаване на тегло и да намалят риска от затлъстяване.

От Научния комитет на AESAN се препоръчва да се консумират 2-4 порции на ден зеленчуци (сурови и варени) и 3-5 порции на ден плодове, в рамките на здравословна и устойчива диета, характеризираща се с преобладаване на храни от растителен произход и умерена консумация на храни от животински произход, според доклада, който преглежда и актуализира диетичните препоръки за испанското население.

СЗО, като част от здравословната диета с ниско съдържание на мазнини, захар и натрий, препоръчва да се консумират повече от 400 грама плодове и зеленчуци на ден (съответстващи на около пет порции) за подобряване на общото здравословно състояние и намаляване на риска от някои незаразни заболявания

По същия начин плодовете и зеленчуците са богат източник на витамини и минерали, диетични фибри и цял набор от полезни вещества като фитостероли, флавоноиди и други антиоксиданти. Яденето на различни плодове и зеленчуци помага да се осигури адекватен прием на много от тези основни хранителни вещества.