Идеи и предложения от завършилите хранене Мария Хосе Вилянуева Y. Флорънс Брунело.
Оставете настрана настърганото сирене, първата стъпка към съставянето на по-малко калорично ястие с паста.
Когато търсите a план за отслабване, един от първите импулси или опити е да се изостави напълно пастата. Причината е, че най-инсталираната идея провъзгласява, че те са отговорни за излишните килограми и че, като ги избягва, кантарът ще покаже очакваната промяна. Има обаче няколко въпроса, които опровергават тази теория.
Една от основните точки е, че никоя от нейните версии няма да изчезне от лицето на земята и че - рано или късно - ще ги включим отново в менюто си. По-специално, защото това е храна, дълбоко вкоренена в нашите обичаи и това за мнозина предполага истинско изкушение.
Друг момент е, че с комбинациите и в препоръчителните количества те могат да се трансформират в полезно ястие.
Идеята ще бъде да се приложат предложенията, дадени от диетолозите, и да се намери най-здравословният начин да се приложат.
Оригинални рецепти с полента, за да придадат вкус повече от класически
Юфка със сотирани зеленчуци, идеален вариант за средата на зимата.
Въпрос на количество
Размерите на порциите винаги са добър ориентир. Отсега нататък няма да е същото да се измерва преливаща част от друга намалена и измита. Ето защо един от първите трикове е да ги сервирате в малка или средна чиния, а не в най-голямата в къщата. Консултацията с професионалист също ще послужи за установяване точно каква е „стандартната“ мярка за изискванията на всеки човек.
Влакната, съдържащи се в пълнозърнести макаронени изделия, допринасят за усвояването на въглехидратите.
Макронутриенти: причини, които ги правят съществени, и съвети за включването им
Добър микс
Друг ключ е да имате предвид това пастата е един от бързо усвояващите се въглехидрати. Тоест, в допълнение към калориите, които осигуряват, при постъпване в организма те генерират бърз инсулинов отговор.
Органично, когато инсулинът се повиши веднага, се образуват мазнини и апетитът за следващото хранене се увеличава. Затова яденето на обилни и много мощни ястия с юфка, ньоки или равиоли ви кара да продължите да ядете повече или да продължите с някаква сладка храна.
За да се противопостави на тази верига, ключът ще бъде да ги придружавате със зеленчуци. Опциите могат да бъдат сотирани или сурови зеленчуци. Друга алтернатива е да ги придружите с малка порция зелени листа или смесени в салати.
Допълнителните ползи: ястието ще бъде по-малко калорично. ще осигури повече ситост и може да увеличи обема на порцията.
Равиолите със зеленчуков пълнеж, по-малко калорично предложение.
Агрегати в прицела
Комбинациите с препарати, богати на въглеродни мазнини, също не допринасят за приемането им сред здравословни и подходящи ястия за отслабване. Прекалено мазните сосове и дебелият слой настърган кашкавал - които обикновено са хиперкалорични сортове - винаги са в центъра на вниманието.
Изходът към това е заменете тези добавки с леко крема сирене, куркума или по-леки домашни сосове, направени с естествени съставки и по-малко масло.
Зелените листни салати осигуряват повече ситост и помагат за изграждането на големи порции.
Яйцето, освободено от вина и обвинение: съвети за включването му в нискокалорични рецепти
Зелена светлина за готвене
Допълнителен трик е да приготвите пастата al dente, особено юфката. Това ще помогне за понижаване на гликемичния индекс, което, както е обяснено в първата точка, това помага да се избегне принудата да се яде прекомерно.
Приятелски сортове
Пълнозърнестите продукти винаги работят с предимства, освен ако няма точна индикация за тяхното избягване. Въпреки че нямат по-малко калории, техните предимства включват способността им да осигуряват по-голяма ситост и да избягват желанието да ядат прекомерни количества. Също така е по-добре да изберете спагети или юфка, а в случай на равиоли - тези с растителни пълнежи.
Мария Хосе Вилануева и Флоренсия Брунело имат дипломи по хранене и създатели на акаунта в Instagram Real Nutrition.