Тази част е фундаментална, много е важно да мислим, че на лодка не е нужно да се храните зле, още повече, можете да готвите точно като у дома и да ядете вкусни ястия, ако знаем как да го направим и да се организираме.

Много години, като хора по света, плавайки през всички морета и винаги с максима, не яжте сандвичи.

Тук предлагаме основен списък за пазаруване на храни, с който можем да направим много вкусни неща. Очевидно не във всички части на света можете да намерите всичко, например на Сейшелските острови да намериш месо е стихотворение или някои зеленчуци в Полинезия или Гренадини и т.н. ... Трябва да импровизирате и да се адаптирате към дестинацията, в която се ориентирате.

aproache

Вкусна храна на борда

Приблизителни суми за извършване на покупката:

За 1 човек/седмица:

- Ориз 500 гр (4 хранения)

- Тестени изделия 250 гр (2 хранения)

- Картофи 2 кг (4 хранения)

- Консервирани зеленчуци, 1 консерва (3 хранения)

- Масло 250 гр

- Плодове в лодка, 2 кутии (6 хранения)

- Разтворимо кафе 50 гр

- Шоколад на прах 100 гр

- Сладко 1 кутия

- Вода 10,5 л (на ден 1,5 л на човек)

За храна и човек:

- Зеленчуци 250 гр

Ако няма да е лесно да си набавим прясна храна за типа пресичане, ще носим повече консерви, в студен климат храни с висока енергийна сила (бобови растения, ...)

Класификация на храните:

За да ги поставите в шкафовете, това ще бъде направено според времето за консервация, кога ще бъдат използвани, тяхната чувствителност към влага ...

Корабът ще бъде нашата къща и тъй като в това трябва да следваме заповед.

Поръчка на покупката:

В близост до залива консервирани храни (консерви и бутилирани напитки), които не се влияят от влагата, е удобно да премахнете етикетите и да ги етикетирате, защото влажността ги премахва.

Съвет: tupperware са евтини и ще бъдат използвани за организиране на храна.

Масло: веднъж отворено, внимавайте да не се разлее, по-добре в херметически затворен съд.

Мляко: по-добре в пластмасова бутилка с капачка на винт, така че да не се излива в хладилника.

Далеч от залива ще открием това, което е най-засегнато от влажността:

Тестени изделия, яйца, захар, подправки, хляб, ориз. Ще държим хляба в херметически затворени найлонови торбички. Формата издържа по-дълго, но ако искате другата и е твърда: намокрете я и изпечете. Черен и пълнозърнест хляб издържа по-дълго.

Прясна храна: зеленчуци, плодове: защитени от топлина и аерирани, по-добре ги поставете в кошници или мрежи в горната част на хладилника или на хладни места. Купете ги зелени, за да издържат по-дълго. Трик за запазване на салатните зеленчуци е да ги измиете с прясна вода и при последното измиване да добавите няколко капки оцет, да ги отцедите и поставите в пластмасов съд, без да се натрупват.

Прясно месо: издържа 1-2 дни, но с предпазни мерки: купете го в 1 неразрязано парче, поставете го в херметически затворен съд, облечен с масло, лимон и сол и на хладно място. С това трае 24 часа.

Ако носим вече приготвена храна, съхранявайте я на сухо място и далеч от слънцето, а не в херметически затворени контейнери и консумирайте първия или втория ден.

Ако купуваме готови храни, те издържат 3-4 дни, влажността не им влияе, поставете на хладно място, но след отваряне консумирайте веднага.

Наденички, сирена: на свежи места и увити в алуминиево фолио.

Сладки: на места без влажност и херметически затворен съд.

Боклук: носете достатъчно торби и през нощта ги оставяйте на палубата, хвърляйте ги в пристанището. Ако пристанището не се докосне след няколко дни, органичните елементи се отделят от неорганичните, плодовете, зеленчуците, яйцата и др. Могат да бъдат изхвърлени зад борда в открито море.

Кухнята на борда е специална: средата е подвижна, непредсказуемо движение, тиганите, тенджерите и т.н. трябва да бъдат добре фиксирани. Не пълнете контейнерите напълно. Горещото масло е много опасно, никога не оставяйте храна, когато се пържи, избягвайте излишното масло и не пържете при лоши атмосферни условия, никога не добавяйте вода към кипящото масло. Избягвайте да хвърляте храна, това трябва да е кухнята на ресурсите.

Съвет за бани: Ако бомбите за баня са твърди, изсипете масло (останало от пържене) в купата и цялата система ще бъде смазана.