Патладжаните са растения от Индия, където са били култивирани преди повече от 4000 години. Достигнала е Европа през Испания, където е била взета от арабите. Имат ядлив плод. Първоначално това беше плод, за когото се смяташе, че е с много лоша репутация, защото смятаха, че консумацията му поражда лудост.

експресен

НЕГОВАТА ЛЕКУВАЩА СИЛА

- Холестерол и артериосклероза: Те са една от най-подходящите храни за подобряване на кръвообращението. Консумацията му намалява холестерола и помага за предотвратяване на артериосклероза. Много е полезно да ядем този плод, когато сме яли храна, богата на мазнини, като месо или сирена, тъй като той служи като обезмаслител и не позволява наситените мастни киселини да се отлагат в артериите при изхвърлянето им през червата . Той също така стимулира жлъчката, което го прави много подходящ, когато черният ни дроб се нуждае от допълнителна помощ за разтваряне на мазнините.

- Изгаряния: Ако направим паста чрез смачкване на плодовете, можем да я приложим върху кожата, упражнявайки омекотяващ ефект и много полезен при изгаряния, особено слънчеви изгаряния. По същия начин, приложен върху болезнените области на тялото, засегнати от ревматични заболявания, той действа успокояващо, успокояващо болката.

- Отслабване: Той е много подходящ при диети за отслабване поради високото си съдържание на вода, което надвишава 90% и особено поради ниското си калорично съдържание. Консумацията му осигурява минерали, като фосфор и желязо, заедно с калций, натрий и калий. Приемът на витамини е лош в сравнение с други плодове, зеленчуци или зеленчуци. Той има витамини С, А, В1 и В2.

- Противоракови: Изглежда, че консумацията му инхибира растежа на раковите клетки в стомаха, по такъв начин, че в определени области се приема сок от него, за да се предотврати това заболяване. Прилагането на същото при животни, които са имали предракови лезии на стомаха, е дало положителни резултати, въпреки че същото не е доказано при хора. Използването на пресен сок е опасно, тъй като това е растение, принадлежащо към семейство Solanaceae, като картофите, мистериозната мандрагора или алкохолът съдържат алкалоиди, които са токсични за здравето. Поради тази причина е необходимо да ядете варени плодове и в никакъв момент да не поглъщате листата, които са много опасни. Хората със сърдечни заболявания трябва да се въздържат от консумацията му поради вълнуващите ефекти, които соланинът има върху сърцето.

НАЧИН ЗА ПОТРЕБЛЕНИЕ

Най-добрият начин да го консумирате е да го приготвите във фурната в комбинация с лук, чесън или други зеленчуци, които подобряват вкуса и действат като хляб. Не е приятно да се яде варено. Много е апетитно, когато се яде пържено, но поради особената си текстура абсорбира много масло и не се препоръчва за затлъстели хора.

БЕРЕН

Предлагам да подготвите само това, което е необходимо за кратко време.