The Хек, печен с картофи Това е една от онези рецепти, които никога не излизат от мода и са идеални за всяко време на годината. Можем да приготвим това ястие за коледните партита и да бъдем най-добрите домакини, или да го вкусим по време на вечеря във всеки един ден и точно поради тази гъвкавост го обичаме.
Хекът е вид бяла риба и като такъв калоричният му прием е много нисък, което го прави идеален за поддържане или диети за отслабване. Освен това е богат на витамини, минерали и протеини. За съжаление количеството масло, което ще използваме за приготвяне на ястието, не е най-подходящото за отслабване, но останалите свойства могат да се запазят и следователно това е много питателна рецепта. Продължавайте да четете и откривайте от RecetasGratis как се прави печен хек с печени картофи, идеален за цялото семейство.
- 1 филе хек
- 1 картоф
- 1 плисък бяло вино
- 1 струя вода
- 1 щипка риган
- 1 щипка мащерка
- 1 щипка черен пипер
- 1 щипка чесън на прах
- 1 щипка магданоз
- 1 щипка сол
Обелваме, измиваме и нарязваме картофите на тънки филийки. За това препоръчваме да използвате мандолина, която е много по-точна. Загряваме фурната до 180 ºC с нагряване нагоре и надолу.
Поставяме ги върху лист за печене, добавяме подправките и плисък зехтин. Разбъркваме добре, разпределяме ги, наливаме бялото вино, водата и печем картофите за 15-20 минути, в зависимост от мощността на фурната. Подправките, посочени в съставките на рецептата за хек с печени картофи, са по избор, така че могат да бъдат елиминирани или модифицирани на вкус.
Мина време, обръщаме картофите и ги печем от другата страна за още 15-20 минути. Ако няма течност, добавяме още вода. И водата, и виното не са задължителни, но добавят вкус и сочност към картофите.
Поставяме рибното филе върху картофите с кожата надолу, добавяме подправки на вкус, капка масло и печем хека с печени картофи за 10-15 минути.
Ако след време рибата е готова, но картофите не, отстранете филето и оставете картофите за още няколко минути. И ние обслужваме! Сега вече знаете как се прави хек с печени картофи И вие се уверихте, че това е лесна и бърза рецепта, изберете тази салата от козе сирене, за да приготвите гурме меню по едно и също време като евтино и вкусно. А за десерт, какво ще кажете за чийзкейк от рикота?
Ако ви е харесала рецептата за Печен хек с печени картофи, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Рецепти за хек.
За да бъдат печените картофи меки и сочни, препоръчваме добавете някаква течност като бяло вино и вода, плюс масло. Ако добавим само виното, резултатът ще бъде картофи с може би прекалено силен аромат, затова го намаляваме с малко вода. По същия начин подправките осигуряват несравними аромати, които правят последното ястие експлозия от вкусове. Имайте предвид и следните съвети:
- За да направите картофите по-златисти, е необходимо да премахнете мерлузата, след като приключите, и да я оставите във фурната за още няколко минути.
- A добър зехтин винаги прави разлика между добра рецепта за печен хек с картофи и отлична, така че ако имате възможност да използвате екстра върджин масло, много по-добре.
- Ние съветваме отстранете костите от рибата преди готвене, за да избегнете изненади при хранене.