Съставките
- 12 зелеви листа
- 1 чаша сварен кафяв ориз
- 1/4 чаша лук ситно нарязан
- 1 голямо яйце, леко разбито
- 1/4 чаша обезмаслено мляко
- 1/2 чаена лъжичка сол
- 1/4 чаена лъжичка пипер
- 1 килограм постно говеждо месо (90% постно)
- 1/2 чаша плюс 2 супени лъжици вода, разделени
- 1 кутия (8 унции) доматен сос
- 1 супена лъжица кафява захар
- 1 супена лъжица лимонов сок
- 1 чаена лъжичка сос Уорчестър
- 2 супени лъжици царевично нишесте
Адреси
- На порции гответе зеле във вряща вода за 3 до 5 минути или докато стане хрупкаво. Изтичане; охладете леко Подрежете дебелата жилка от дъното на всеки лист зеле, като направите V-образен разрез.
- В голяма купа смесете ориза, лука, яйцето, млякото, солта и пипера. Добавете месото и разбъркайте леко, но старателно. Лъжица около 1/4 чаша месна смес върху всеки лист зеле. Съберете отрязаните ръбове на листа заедно, за да се припокрият; сгънете плънката. Сгънете отстрани и навийте.
- Поставете вложка за тривет и 1/2 чаша вода в контейнер от 6 qt. електрическа тенджера под налягане. Поставете 6 ролки върху шалтето, с шев надолу. В купа комбинирайте доматения сос, кафявата захар, лимоновия сок и соса Уорчестър; Изсипете половината сос върху зелевите кифлички. Отгоре залейте останалите кифлички и сос.
- Затворете капака; Затворете клапана за освобождаване на налягането. Нагласете да приготвя налягане на високо за 15 минути. Налягане за бързо освобождаване. Термометър, поставен в месото, трябва да показва най-малко 160 °. Натиснете отмяна.
- Извадете ролките до чинията за сервиране; поддържайте топло Отстранете тривет. В малка купа смесете царевично нишесте и останалите 2 супени лъжици вода до гладка смес; Разбъркайте тенджерата под налягане. Изберете настройката за соте и го настройте да къкри. Гответе на слаб огън при непрекъснато разбъркване, докато се сгъсти, 1-2 минути. Сервирайте с рула.
хранителна информация
2 зелеви кифлички: 219 калории, 8 g мазнини (3 g наситени мазнини), 78 mg холестерол, 446 mg натрий, 19 g въглехидрати (5 g захари, 2 g фибри) и 18 g протеин. Обмен на диабетици: 2 постни меса, 1 нишесте.
Първоначално публикувано като Crock Pot Зелеви ролки в Skinny Instant Pot