пилаф

Мек и пухкав ориз с тонове вкус. Толкова лесно оризов пилаф Той ще се превърне в една от любимите ви рецепти за гарнитура!

Ние правим ориз доста често в нашата къща. Въпреки че обичаме класически бял ориз, ние също обичаме да правим вариации на ориз с малко повече вкус. Този пилаф е един от любимите ни, заедно с ориз от кориандър, пържен ориз и мексикански ориз. Всички те са вкусни и лесни!

Оризовият пилаф трябва да е една от най-добрите рецепти за ориз там! Вкусът е невероятен и е супер мек и пухкав. Освен това е много лесно да се подготви, така че обикновено в крайна сметка го правим няколко пъти месечно.

Това вкусно ястие придружава почти всичко. Независимо дали го сдвоявате със пържола, пиле, риба или свинско, не можете да сбъркате! Определено е фамилен фаворит и често е в ротация.

Каква е разликата между ориз и пилаф?

Обикновеният бял ориз обикновено е безвкусен и обикновено се приготвя с вода. Пилафът се приготвя в пилешки бульон (и други аромати като лук и чесън), за да се създаде по-ароматно и подправено ястие.

Какъв ориз да използвам за пилаф?

Препоръчвам да използвате дългозърнест ориз за приготвяне на пилаф. И жасминът, и оризът басмати ще работят. Дългото зърно държи формата си много добре след готвене и е идеално за готвене на бульони или сосове. Обичам да го използвам, защото не се слепва и не става твърде пухкав като някои от другите варианти.

Как да си направим оризов пилаф

  1. SAUTE. В тенджера разтопете маслото на умерен огън. Добавете лука и гответе, докато леко покафенее, след това добавете чесъна и ориза. Варете 3 минути или докато оризът стане златистокафяв. Разбърквайте често, не позволявайте да изгори.
  2. КИПЕНЕ. Налейте бульона, S&P и оставете да заври леко. След като заври, намалете котлона и покрийте с капака.
  3. ПУХА. Гответе 15-20 минути или докато омекнат. Разбъркайте с вилица, след това S&P на вкус. Сервирайте и се насладете!

С какво да сервирате

Честно може да се сервира с почти всичко, но ето някои от любимите ни комбинации:

  • Пилешки пармезан
  • Италиански пилешки крокпот
  • Хавайски купа сено
  • Пиле Марсала
  • Бавно готварско медно пиле
  • Печена пържола

Колко време ще продължи в хладилника?

Пилафът ще се съхранява в хладилника за около 3-4 дни. Само не забравяйте да го съхранявате в херметически затворен контейнер. Можете също да го замразите, ако имате екстри. Оставете да се охлади напълно, след това добавете към торбата с фризера и съхранявайте във фризера до 3 месеца.

За да загреете, бих препоръчал да добавите остатъците в тенджера с няколко супени лъжици пилешки бульон (за да не изсъхне). След това се покрива с капак и се готви на слаб огън, като се разбърква от време на време до хладко.

Рецепта за оризов пилаф

.wprm -cipe-rating .wprm-rating-star.wprm-rating-star-full svg * Курс: Странични ястия Кухня: Американска Ключова дума: Ориз Пилаф Време за подготовка: 5 минути Време за готвене: 30 минути Общо време: 35 минути Сервира: 6 Калории: 153 оризов пилаф - мек и пухкав ориз с тонове вкус. Този лесен оризов пилаф ще се превърне в една от любимите ви рецепти за гарнитура!

Съставки

  • 2 лъжици масло
  • 1/4 чаша лук ситно нарязан
  • 1 скилидка чесън смляна
  • 1 чаша дългозърнест ориз
  • 15 унции пилешки бульон
  • 1/2 чаена лъжичка сол
  • 1/4 чаена лъжичка пипер

Инструкции

  • В тенджера разтопете маслото на умерен огън. Добавете лука и гответе, докато леко покафенее. След това добавете смления чесън и ориза. Варете 3 минути или докато оризът стане златистокафяв. Разбърквайте често, не позволявайте да изгори.
  • Налейте пилешкия бульон, S&P и оставете да къкри. След като заври, намалете котлона и покрийте тигана с капак.
  • Гответе 15-20 минути или докато оризът омекне. Пух с вилица. S&P на вкус и наслада!

Класове

Забележка: Можете заедно с лука да добавите и накълцана чушка, целина, моркови или грах.

Хранене

Калории: 153kcal | Въглехидрати: 25g | Протеин: 2g | Мазнини: 4g | Наситени мазнини: 2g | Холестерол: 10 mg | Натрий: 488 mg | Калий: 101 mg | Витамин А: 115 IU | Витамин С: 5.6mg | Калций: 13 mg | Желязо: 0,4 mg