В световен мащаб картофите са перфектна гарнитура при сервиране на всякакъв вид месо, независимо дали е печено, пържено, печено и т.н. Независимо дали е свинско, телешко, пилешко, пуешко или рибно. Картофите винаги ще бъдат идеален спътник, когато сервирате ястие. Ето защо то има толкова голямо разнообразие в своите препарати и понякога зависи много от страните и техните култури. Този път ще ви покажем много често срещана картофена подготовка в страни като Мексико и Аржентина. Касае се за картофи, печени във фолио, толкова просто, колкото се чете.
Съставки
- 5 големи картофа
- Сол и черен пипер на вкус
- Алуминиево фолио
- Магданоз или лук за гарнитура, по желание сос като майонеза или заквасена сметана за сервиране.
🥔 Не забравяйте, че тук можете да видите традиционната рецепта за приготвяне на печени картофи.
Как да печем картофи във фолио
Както може би сте забелязали, това е много проста рецепта, тъй като това е само метод за приготвяне на картофи, който да придружава храната по ваш избор. По същия начин ви оставяме тук всяка от стъпките, които да следвате, за да приложите тази техника на готвене на картофи с алуминиево фолио във фурната.
- Те трябва да загреят фурната до около 200 °
- Картофите се измиват добре и се изчеткват малко, за да бъдат чисти със зеленчукова четка.
- Прекарайте картофите през сол и черен пипер на вкус, или можете просто да поръсите картофите със сол и черен пипер.
- С вилица набождат различни зони на картофите, така че когато се приготвят, те могат да изхвърлят парата. Ако предпочитате, можете да нарежете всеки картоф наполовина, за да подправите вътрешната част и да ги присъедините отново.
- Всеки картоф е отделно увит във фолио добре, без да оставя пропуски или пропуски.
- Всеки увит картоф се поставя във фурната и се поставя върху решетката, за да се готви за около 40 минути.
- За да се уверите, че са добре приготвени, препоръчително е да използвате ръкавици на фурната по този начин, за да избегнете изгарянето.
След като омекнат, те ще бъдат готови за сервиране и ако желаете можете да добавите малко сметана или заквасена сметана, крема сирене или сирене моцарела върху всеки картоф при сервиране и малко магданоз отгоре за по-добро представяне.