Омлет от печена манголд, богат омлет, пълен с витамини, здравословен и лек, идеален за представяне на зеленчуци на най-малките в къщата. По същия начин, манголдът е чудесен зеленчук за диети за отслабване, тъй като съдържа много малко калории и много хранителни вещества, като растителни протеини, калций, магнезий, калий, натрий и витамин Е.
С манголд можем да приготвим безкраен брой рецепти, като популярните омлети от манголд, канелони от манголд или рецептата, която показваме по-долу, омлет, достоен за вечеря със семейството или приятелите. Ако идеята ви харесва, продължете да четете и откривайте в Безплатни рецепти как се прави омлет от печена манголд.
- 1 връзка швейцарска манголд
- 3 яйца
- 1 шепа настърган кашкавал (ако е по-лек)
- 1 щипка сол
- 2 белтъка
Включваме фурната на 180 ºC, така че да се загрее. Направих това, измиваме манголда, Отцеждаме ги добре и ги нарязваме на малки парченца.
Варим манголда с малко вода или на пара. На пара е по-добре, защото са по-сухи. Във всеки случай ги оставяме за 10 минути, за да са нежни.
В купа, която слагаме яйца и белтъци, настърган кашкавал и малко сол. Разбихме добре тези съставки. В зависимост от това дали искаме омлетът от манголд да бъде по-сочен или по-малко, ще трябва да победим с повече или по-малко енергия. Тоест, за по-подсирен омлет препоръчваме да разбиете добре яйцата, за да ги разпенете.
Към сместа от яйца добавете манголда, като вземем предвид, че количеството на този зеленчук ще ни хареса. Смесваме всичко.
Поставяме сместа в подходящ източник за фурната, въвеждаме я и правим омлет от манголд във фурната до златисто. Не посочваме времето за печене, защото всичко зависи от готовността, която харесваме. Ако ни харесва повече извара, ще я оставим повече, докато ако ни харесва сочна, ще трябва да проверим и щракнем, за да я извадим от фурната, когато е.
Когато е направено по наш вкус, ние го изваждаме и сервираме. Това рецепта омлет от печена манголд Той е лек, лесен за приготвяне и много бърз, идеален за вечеря, но също и за сервиране по време на хранене, придружен от други препарати, като крокети от печен ориз или доматена салата.
Ако ви е харесала рецептата за Омлет от печена манголд, Предлагаме ви да влезете в нашата категория Tortilla Recipes.
Омлетът от печена манголд, който сме се научили да приготвяме, е основната рецепта, която включва само манголд и сирене. Същата тази рецепта обаче се поддава на множество варианти, така че можем да подготвим и:
- Швейцарски оллет от манголд и картофи
- Швейцарски оллет от манголд и риба тон
- Швейцарски оллет от манголд и тиквички
За да направим някоя от тези версии във фурната, можем да следваме инструкциите по-горе. В случай на омлет от манголд и картофи, препоръчваме да приготвите картофите в микровълнова фурна, така че ястието да остане леко и нискокалорично.
Предимства на омлета от печена манголд
В цялата рецепта сме казвали, че това е много питателен, пълноценен и лек омлет, но какво точно ни носи ползата? Е, това е омлет богата на протеини, поради яйцето и манголда, което го прави идеален за хора, които следват вегетарианска диета. В допълнение, съдържа минерали като калций, магнезий и калий и витамини като Е и А. Трябва да се отбележи, че манголдът също е богат на витамин С, но изчезва с топлина, поради което не подчертаваме това качество като полза от омлет от печена манголд. За да се усвои този витамин, би било необходимо да се консумира сурова манголд.
Поради своята хранителна стойност, този омлет е идеален за деца, тъй като благоприятства развитието им и е идеален за възрастни.
Веган омлет от манголд във фурната
За да направим веган версия, можем да приготвим омлет от манголд с брашно от нахут. За целта ще смесим около седем супени лъжици брашно с чаша вода. Това ще бъде сместа, която ще замести яйцето. Що се отнася до сиренето, можем да го премахнем директно от рецептата или да използваме всякакъв вид веган сирене.
В следната рецепта ще откриете стъпка по стъпка за приготвянето на този омлет: "Веган омлет от манголд".