Хранителен анализ
Филтрирайте по дни
Понеделник вторник сряда четвъртък петък
събота неделя
Протеин
Общо протеини ж. Процент на протеини %
Въглехидрати
Общо хидрати ж. Хидратира процент %
Мазнини
Наситени мастни киселини ж. Мононенаситени мастни киселини ж. Полиненаситени мастни киселини ж. Общо мазнини ж. Процент мазнини %
Витамини
Витамин b1 mg. Витамин b2 mg. Витамин b6 mg. Витамин В12 mg. Фолат µg. Ниацин mg Уравнение. Витамин Ц mg. Пантотенат mg. Биотин µg. Витамин А µg. Уравнение. Витамин D mg. Витамин Е mg.
Минерали
Натрий mg. Калий mg. Калций mg. Магнезий mg. Съвпада mg. Желязо mg. Мед mg. Цинк mg. Хлор mg. Манган mg. Селен mg. Йод µg.
пилешко бутче 300 гр. 1 средно парче 123,8 ккал. лук 100 гр. 1 малко парче 33,91 kcal. картофи 100 гр. 1 малко парче 68,26 ккал. Чесън 5 гр. 1 зъб 4,58 ккал. магданоз 2 гр. 1 Щипка 0,6 kcal. Сол 1 гр. 1/2 щипка 0 kcal. бяло вино 30 гр. 3 супени лъжици 23,4 ккал. зехтин 5 гр. 1 десертна лъжица 45 ккал.
Подготовка
1. Загряваме фурната до 200 градуса.
2. Слагаме чесъна, магданоза, малко сол в хаванче и пасираме всичко.
3. Добавете олио и бяло вино и разбъркайте добре.
4. От друга страна почистваме, обелваме и нарязваме на филийки, лука и картофа.
5. Поставете картофа и нарязания лук върху тавата на фурната, поставете пилешкото бедро отгоре и напойте всичко с кашата. Добавете отгоре мащерка и дафинов лист.
6. Поставяме го във фурната на 200 градуса за около 45-50 минути. По средата на готвенето премахваме тавата, изваждаме картофа и лука и обръщаме бедрата. Ако изсъхне, добавете малко вода или пилешки бульон.
7. След това време ще имаме това вкусно ястие.
Допълнителна информация
Пилешкото месо е богато на протеини с висока биологична стойност и ниско съдържание на мазнини. В неговия състав откриваме и хранителни вещества, с важни количества витамини (витамини от група В, витамин А) и минерали (желязо, цинк и фосфор). Витамините от група В позволяват използването на енергийни хранителни вещества (протеини, въглехидрати и липиди), те се намесват в образуването на червени кръвни клетки, във функционирането на нервната система и са необходими и за поддържане на добро здраве в тъканите, които изграждат нашето тяло. Желязото участва в образуването на червени кръвни клетки и транспорта на кислород, предотвратявайки желязодефицитна анемия. Цинкът подобрява имунната система. Фосфорът образува кости.
Картофите, които сме добавили към това ястие са енергични, осигуряват ни сложни въглехидрати, които са от съществено значение за поддържане на нивата на кръвната захар. Той е богат на витамин С, повишавайки защитните сили и засилвайки имунитета на нашето тяло. Освен това има високи нива на калий, което помага да се контролира хипертонията.
Накратко, можем да кажем, че сме изправени пред здравословна и енергична рецепта, че ако я придружим с първо ястие, което допълва хранителния принос, богато на витамини, минерали и фибри, ще постигнем балансирана диета.