Рецептата за печен ориз участва в кампанията „Блогове“ срещу фамилията с цел разпространение на Великата рекапте д’Алименс 2013, организирана от Banc dels Aliments. Както споменах в последния си пост, Големият рекапте от 29 и 30 ноември има за цел да събира храна за най-нуждаещите се хора в нашата среда.
Печеният ориз е много пълноценно и евтино ястие и може да се направи от остатъците от яхния.
- Тип ястие: Единично или второ ястие
- Порции: 4 човека
- Време: 45 минути
- Трудност: Половината
- Прибори: Фурна, тиган и глинен съд
- 1 чаша ориз
- 2 чаши бульон
- 100 г варен нахут
- 2 колбаса (или кървавица, луканка, свински ребра ...)
- 1 картоф
- 3 домата
- 1 глава чесън
- Оцветяване или шафран
- Зехтин
- Задушете нарязаните колбаси
- Добавете натрошен домат към соса и след това ориза и нахута
- Поставете соса в глинен съд, заедно с бульона (предварително загрят) и накълцаните картофи
- Добавете цяла глава чесън и 2 домата, разполовени
- Оставете да се готви във фурната за 20-30 минути на максимална мощност, докато целият бульон се абсорбира
Първо: Зелена салата
Подходящ: Алергия към соя, целина, горчица, сусам, ракообразни и риба, яйца, ядки и млечен протеин. Непоносимост към лактоза и сулфит. Бременни Цьолиакия
- Енергия: 512,99 kcal
- Въглехидрати: 70.09 g
- Липиди: 19,28 g
- Протеини: 14,78 g
* Изчислено от таблиците за състава на храните на CESNID (Университет в Барселона)
The печен ориз той е добър източник на протеини с висока биологична стойност и сложни въглехидрати